Liehoviny + koktaily
Írska whisky je pre mnohých ľudí jednoduchým a lacným liehom, ktorý si objednáte pri fotografovaní. Napriek tomu sa rok čo rok írska whisky rozrastá na niečo oveľa viac ako na fľašu Jamo, ktorú ste zvyknutí vidieť a cítite sa pohodlne. V roku 2007 existovali iba tri liehovary írskej whisky. Dnes má Írsko viac ako 20.
To všetko znamená, že je na čase, aby ste zvážili viac ako len zelenú fľašu Jamesona v bare. To znamená pozrieť sa na niektoré ďalšie ponuky Jamesona (najmä na Jamesona Caskmatesa Stouta), ale tiež skontrolovať fľaše z mnohých iných liehovarov Emerald Isle.
„Len pred piatimi rokmi bolo bežné byť v írskej krčme v Amerike, v ktorej by sa skladovalo viac škvŕn sladu ako v prípade írskej whisky, “hovorí Matador Network Tim Herlihy, spoluautor knihy Od Barleya po Blarneyho, Sprievodcu milenca whisky po Írsku., „Časy sa menia; Američania sa stávajú informovanými, zvedavými konzumentmi alkoholu a keďže do USA pribúda viac írskej whisky, nepochybujeme o tom, že by sa Amerika v našom rodnom duchu dobre orientovala. “
Teraz je ľahké nájsť írsku whisky na popíjanie, miešanie alebo vylepšenú verziu piva, ktorú už poznáte a máte radi.
"V Írsku máme často pintu [v Írsku], aj keď ju nazývame 'pinta obyčajnej a guľôčku sladu' (čo znamená Guinness a whisky), na rozdiel od výrobcu kotlov, " hovorí Herlihy. „Budete to tiež počuť ako vysoký a malý. Ľudia v Írsku dnes majú tendenciu si vážiť tradíciu, zatiaľ čo írsku whisky zahŕňajú aj do koktailov a highballs. “
Toto sú írske whisky, ktoré musíte mať na pamäti v tento deň sv. Patrika - a každý deň.
1. West Cork 10-ročný sladový slad
Foto: West Cork Distillers / Facebook
Sladový slad je kategória, ktorá sa bežne spája so škótskou whisky, ale Škótsko nemá monopol na výrobu liehovín z jedného zrna. West Cork Distillers bola založená v roku 2008 a táto konkrétna whisky pochádza z iných liehovarov. Je neochladená, čo dáva duchu nejaké telo a má ovocné jablkové tóny spolu s karamelom. Ideálna whisky na popíjanie elegantného jedla alebo s priateľmi.
Cena: 36 dolárov
2. Povrchová úprava Tyrconnell Port Cask
Niečo kúzla sa stane, keď whisky trávi čas v sude, ktorý bol predtým používaný na starnutie prístavu. Povrchová úprava Tyrconnell Port Cask Finish strávi 10 rokov v starých bourbonových sudoch a potom sa na šesť až osem mesiacov vkladá do prístavov. Táto posledná časť dodáva jemnej a jemnej sladkosti hlbokej a ovocnej whisky (myslím jablká a škoricu), ktorá vám zostáva. Je to o niečo vyššiu cenu ako ostatní v tomto zozname, ale ak hľadáte írsku whisky, ktorú by ste mohli popíjať ohňom alebo cez ňu, zatiaľ čo budete mať zdvorilý rozhovor, je to vaša fľaša.
Cena: 69 dolárov
3. Sexton
Foto: The Sexton / Facebook
Ďalšia sladová írska whisky Sexton používa írsky jačmeň a destiluje sa v medených nádobách. Čo ho odlišuje, je to, že dozrieva najmenej štyri roky v sudoch, ktoré predtým držali oloroso sherry. Sudy udržujú Sexton na sladšej strane, ale má dosť hĺbky a sústo, aby zostal zaujímavý. Na poličkách si toto nemôžete nechať ujsť vďaka jeho šesťhrannej fľaši a steampunk vibrácii.
Cena: 30 dolárov
4. John L. Sullivan
John L. Sullivan (whisky) je pomenovaný po írsko-americkom boxerovi holých kolien, ktorý bol posledným majstrom sveta v holých kolenách. Sullivan (muž) si udržal svoj titul po tom, čo v roku 1889 absolvoval 75 kôl, vďaka čomu sa stal hrdinom v írskych krčmách na severovýchode. Whisky vás nevyrazí žiadnymi silnými príchuťami, ale je to zábavná, cenovo dostupná a ľahko pitná írska whisky strieľať popri Guinnessovi.
Cena: 22 dolárov
5. Správne č. Dvanásť
Foto: Správna whisky / Facebook
Správne č. Dvanásť je najsledovanejšou alkoholovou značkou na Instagrame a bola uvedená na trh až v roku 2018. Je to tiež oficiálna whisky bojovníka MMA Conora McGregora. Tieto dve veci určite súvisia, ale nie ste zvedaví, o čom je humbuk? Správne Nie. Dvanásť je skôr typ whisky, ktorý privedete na večierok, ako ten, ktorý by ste popíjali pri čítaní Jamesa Joyceho, ale každá whisky má svoj vhodný čas a miesto a mohli by ste urobiť oveľa horšie, než by ste ukázali stretnutie s týmto v ruke.
Cena: 27 dolárov
6. Zelená škvrna
Zelená škvrna Green Spot sa vzťahuje na značku farby, ktorá zostala na sudoch whisky v pivnici. Rôzne farby odkazujú na rôzne vekové kategórie a zelená znamená sedem až osem rokov. Green Spot je zmes whisky dozrievajúcich v sudoch z exotranských tónov a z bourbonov, s orechovými vanilkovými a karamelovými tónmi. Usrkajte ju, pretože táto whisky si zaslúži vašu pozornosť. Fanúšikovia Green Spot by si mali vyskúšať aj staršie (a drahšie) výrazy značky Yellow Spot a Red Spot.
Cena: 57 dolárov
7. Slane
Foto: Slane Whisky / Facebook
Slane je írska whisky rockovej hviezdy. Značka je sústredená okolo domu Slane Castle Estate, ktorý je jedným z najlepších írskych zážitkov z whisky, ktoré môžete zažiť pri návšteve Írska. Samotný hrad je domovom rock'n'rollu v Írsku a hrali tam kapely ako The Rolling Stones, Guns 'N Roses a Bob Dylan. Whisky dozrieva v panenskom dube, bývalých amerických sudoch whisky a bývalých sherry. Je to jednoduché a ľahké pitie - ideálny duch na večierok.
Cena: 27 dolárov
8. Tullamore DEW
Zmes whisky, ktorá je ľahká a ľahká na pitie, získa Tullamore DEW zadnú polovicu svojho názvu od Daniela E. Williamsa, ktorý pracoval pre Tullamore v 80. rokoch 20. storočia. Ak ste v poslednom čase naskenovali zadnú časť baru, existuje veľká šanca, že ste videli fľašu s obdĺžnikom Tullamore DEW, ale nemusíte sa držať základných chuťových profilov írskej whisky s Tullamore. Vymiešajte svoje zážitky z pitia írskej whisky s hotovou whisky Tullamore DEW z karibskej kaskády Cask, ktorá je ideálna na pridávanie do tropických koktailov.
Cena: 23 dolárov
9. Hrad 12-ročný hrad Knappogue
Foto: Hrad Knappogue Írska whisky / Facebook
Hrady a whisky jednoducho chodia spolu v Írsku a na niekoľkých miestach to dokazuje napríklad Knappogue. Hrad Knappogue kúpil Američan v 60. rokoch 20. storočia a so statkom prišli sudy whisky. Je to jedna z najchutnejších a najcitlivejších írskych whisky, akú dnes nájdete. Toto 12-ročné dieťa je dobré začať, a ak sa vám páči, môžete sa presunúť na 16-ročný povrch Sherry Cask a 14-ročné Twin Wood.
