Na výlete do hlavného mesta Uruguaja sa editorka editora Matador Trips Hal Amen potiahne vzduchom prenášaným živočíšnym tukom a tukom na párky.
Moja žena a ja sme jazdili na houpačke medzi plným vegánom a balíkom hyén. Ale keď sme počuli o Mercado del Puerto, niet pochýb o tom, na ktorej strane by sme skončili v Montevideu.
Mercado del Puerto
1. Mercado sa nachádza v atmosférickej budove pripomínajúcej vlakovú stanicu. Okná v streche prepúšťajú veľa svetla a v strede je starodávna hodinová veža. Kĺb má triedu. Všetky fotografie: pieseň pod cukrom + autor
Reštaurácie na trhu s mäsom
2. Všetky reštaurácie sú v podstate rovnaké … a všetci vás chcú! Ak nechcete, aby sa otravná hlava otriasla nadol, pravdepodobne budete šikanovaní do sedenia v prvej kresle, ktorú míňate.
Reštaurácie na trhu s mäsom
3. V každej reštaurácii sa môžu uskutočňovať až tri operácie bok po boku: bar, exponované stoly a jedáleň s uzavretým jedlom.
prestávka
Sponzorované
5 spôsobov, ako sa dostať späť do prírody na plážích Fort Myers a Sanibel
Becky Holladay 5. septembra 2019 Novinky
Amazonský dažďový prales, naša obrana proti klimatickým zmenám, je už celé týždne v plameňoch
Eben Diskin 21. augusta 2019 Životný štýl
O rituále a romantike kamaráta
Ellen Keith 9. júla 2013
Estancia del Puerto
4. Nakoniec sme sa usadili na bare v Estancia del Puerto. Jeden z asadorov vyhodí prihlásenie do centrálneho ohňa, zatiaľ čo náš búrlivý hostiteľ (povedzme mu Diego) prehľadá uličky pre ostatných okoloidúcich, aby kričali.
Parrilla, Montevideo
5. Celá šírka.
Naše jedlo
6. Čoskoro vyjdú naše výbery. Pozrime sa … máme pár gigantických sladkostí (molleja), klobásu na krv (morcilla), pravidelnú klobásu (chorizo), klobásu v mníchovskom štýle (toto bolo veľmi husté a trochu nechutné), papriku (morrón) a pečené zemiaky.
Parrillada pomocou ohňa
7. Nič ako jedlo pri ohni.
prestávka
Sponzorované
Japonsko, zvýšené: Prehliadka v 10 mestách, kde zažijete to najlepšie z krajiny
Selena Hoy 12. augusta 2019 Sponzorované
Omotenashi: 5 spôsobov, ako využiť tradičnú japonskú pohostinnosť na vašej ceste
Sarah Fielding 12. augusta 2019 Travel
Choré pouličné umenie Montevideo
Darrin DuFord 3. augusta 2011
8. Moja žena vyťukala skoro, takže som bol nútený (pokrútiť rameno), aby som odstránil zvyšky.
Parrillador
9. Práce na parrille sa nikdy nezastavili. Po kvapkách potu Diego žartoval, že zostal hydratovaný znížením červeného vína. Okamžite sa natiahol pod pult, zdvihol obrovský šálku ľadového čaju a vytiahol ho päť sekúnd.
10
