Plánovanie výletov
v platenom partnerstve s
Preskúmanie divokého pobrežia Nového Škótska slúži zážitkom, ktoré nikde inde nenájdete. Jeho jedinečná geografia vedie k najvyšším prílivom na svete, terroiru, ktorý je základom pre úžasné vína, najčerstvejšie morské plody a miestne produkty, a láske k svetu, vďaka ktorému noví Škótovia hľadajú dobrodružstvo v každej časti tejto spravodlivej provincie.
Ak všetko, čo ste kedy videli v Novom Škótsku, je Halifax (taký krásny, aký to je) alebo cesta do Peggy's Cove (tiež krásna), potom neviete, koľko skúseností sa skrýva v očiach. Keď ste tu, urobte viac - začnite týmito deviatimi návrhmi a zistite, kam vás zavedú.
1. Jazda na najvyšších prílivoch na svete v zálive Fundy
Fotografie: Turistika Nové Škótsko
V ich najvyšších a najnižších bodoch sú prílivy v zálive Fundy rekordne vzdialené 53 stôp. Aj keď existujú dokonale pokojné miesta, z ktorých je možné vidieť tento prírodný fenomén, najlepším spôsobom, ako ho zažiť, je motorový nafukovací čln v ústach rieky Shubenacadie, keď sa príliv ponáhľa - vytvára masívne vlny, ktoré prichádzajú priamo k vám. Je to adrenalínová horúčka porovnateľná s raftingom na divokej vode, pretože váš Zodiac surfuje po bahnitej vode.
Vyraziť na vodu s letoviskom Tidal Bore Rafting Resort zahŕňa ďalšiu atrakciu bahna, ktorý sa posúva po brehoch rieky (chaotická zábava), a ohnisko homára s miestnymi ochutnávkami vín - sprevádzané živou hudbou a lety miestneho rumu. Po požiari a pití zostaňte v noci v jednej z ich chát z cédrového dreva a borovice s výhľadom na rieku.
2. Útek na súkromnú pláž … vrtuľníkom
Fotografie: Turistika Nové Škótsko / Acorn Art Photography
V Novom Škótsku je veľa odľahlých pláží, ale len málo návštevníkov sa dostane na ten samý na ostrove Sambro v prístave Halifax - ktorý je tiež domovom najstaršieho prežívajúceho majáka v Severnej Amerike, ktorý bol prvýkrát osvetlený v roku 1758.
V rámci programu Heli-Picnic Island Escape spoločnosti Vision Air Service si môžete pláž a celý ostrov dostať sami pre seba. Dobre, všetci okrem pilota vrtuľníka a vášho osobného someliéra, ktorý vám bude slúžiť v Novej Škótsku temperamentne a miestnymi syrmi a uzeninami. Je to 100% luxusné.
3. Miešanie vlastného sviežeho nového škótskeho bieleho vína
Fotografie: Turistika Nové Škótsko / Scott Munn
Vinársky priemysel v Novom Škótsku v posledných rokoch explodoval a jeho vlastný názov (Tidal Bay) získal ocenenia po celom svete. V Avondale Sky Winery môžete urobiť viac, ako len ochutnať to, čo sa ponúka v ich degustačnej miestnosti - ako súčasť ich Wine Lab Adventure si môžete vytvoriť vlastnú podpisovú zmes vína.
Vinár a všeobecne cool chlapík Ben Swetnam vás prevedie procesom miešania vína. Potom skupina urobí test slepej chuti, aby zistila, kto vytvoril konečnú fľašu Tidal Bay - predtým, ako usrkne pár pohárov a hodí sa v ocenenej reštaurácii vinárstva. Bonus: Dostanete fľašu domov s prispôsobeným štítkom, ktorý svojim priateľom ukáže, že je všetko vaše.
4. Účasť na najväčšom svetovom festivale zameranom na potraviny
Fotografie: Turistika Nové Škótsko / Patrick Rojo
Milovníci jedla a filmu každý rok preberú Devour za milé mestečko Wolfville! Filmový festival potravín. Tento festival, ktorý sa koná od roku 2009, sa zväčšuje zakaždým, keď sa koná (13 000 ľudí sa zúčastnilo na 2018 udalostiach) a prilákal veľkých hostí - vrátane neskoro vynikajúcich Anthony Bourdainov -, aby predstavili svoje obľúbené potravinové filmy.
Uskutočňuje sa 22. - 27. októbra 2019, Devour! bude slúžiť šesť dní podujatí s vysokoprofilovými kuchármi a filmármi z celého sveta a Wolfville (skvelý potravinový cieľ v srdci vinárskej oblasti Nového Škótska) bude bzučať vzrušením z toho všetkého.
5. Chytanie jesennej vlny
Fotografie: Turistika Nové Škótsko / Dean Casavechia
Surfovanie je v Novom Škótsku celoročnou zábavou (aj keď pravdepodobne budete potrebovať suchú kombinézu, aby ste sa mohli vyrovnať s chladnými teplotami veľkých zimných vĺn). Najmä v období od augusta do novembra prichádzajú do provincie surferi, ktorí zažijú sezónu hurikánov a silné vzrušenie.
Je tu však veľa príležitostí pre začiatočníkov, aby sa tu tiež naučili. Zamierte na Provinčný park Lawrencetown Beach na stretnutie s Surf Coast School, ktoré poskytuje vynikajúcich učiteľov a všetko vybavenie potrebné na to, aby vás v ten istý deň dostali na palubu a surfovalo na vlnách.
6. Skúsenosti s Cape Breton ceilidh
Fotografie: Turistika Nové Škótsko / Scott Munn
Ostrov Cape Breton, prístupný po hrádzi z provinčnej pevniny, je srdcom keltskej kultúry v Novom Škótsku. Zamierte do interpretačného centra keltskej hudby v Judsku na vynikajúce turné, ktoré vám predstaví to najlepšie z miestnych jedál, nápojov a hudby. Ocean Ceilidh (ceilidh - vyhlásený za „kay-lee“- keltský tanečný večierok) začína vínom v strede a hodom morských plodov na pláži a potom sa vydáva na rybársku loď na ochutnávku whisky. Vonku na vode budete tancovať celú noc, aby ste si dali dudy a hrajú hudbu.
Nie je žiadny ceilidh ako ceilidh na východnom pobreží!
7. Kopanie dinosaurov
Fotografie: Turistika Nové Škótsko
Parrsboro je domovom Fundy geologického múzea, v ktorom sa ukladá a študuje veľa fosílnych a dino kostí odhalených najvyššími prílivmi na svete. Objavili sa tu najstarší kanadskí dinosaurovia a vy môžete nájsť viac, ak sa pripojíte k skutočnému vykopávaniu s paleontológom na brehu.
Skúsenosti s prílivovým odkrytím vás zavedú na miesto vykopávok cez Zodiac, kde strávite dve až tri hodiny kopaním a učením sa o tom, čo odkrývate. Po dokončení tvrdej práce (a dúfajme, že ste objavili niečo neuveriteľné a starodávne), prehliadka končí chutným sendvičovým piknikom na homárijskej pláži.
8. Hodovanie na morskom dne
Fotografie: Turistika Nové Škótsko
Burntcoat Head Park je super chladné miesto, kde, keď je príliv, môžete chodiť po dlážke oceánu medzi vysokými červenými kvetinovými kvetináčmi. A počas letných mesiacov sa tu ponúka exkluzívna reštaurácia (kniha v dostatočnom predstihu, pretože sa každý rok predáva!).
Zážitok Stravovanie na morskom dne sa začína hľadaním divokých požívateľov jedla a obedovaním morských plodov na pláži (doplnený miestnymi pivami a pármi vína). Potom sa vydáte na prehliadku morského dna so sprievodcom a potom sa znova hodíte. Dekadentná trojchodová večera, ktorá predstaví to najlepšie z novej škótskej kuchyne, sa bude servírovať v rodinnom štýle s výhľadom na príliv. Deň končí táborovým ohňom na morskom dne - a ste úplne spokojní a ohromení krásou všetkého.
9. Chladenie v jurte na súkromnom ostrove
Fotografie: Turistika Nové Škótsko
Južné pobrežie Nového Škótska je smiešne pekné a keď sa ocitnete dole, je potrebné ísť von na vodu. Je tu úžasné turné, ku ktorému sa môžete pripojiť a ktorý zahŕňa štvorhodinovú výpravu na kajaku so sprievodcom okolo odľahlých zátok, okolo kolónie tuleňov a na veľké šnorchlovacie miesta. Nakoniec skončíte na súkromnom ostrove v jurte postavenej pre dve osoby, kde strávite príjemnú nočnú hviezdu hľadaním jej svetlíkom. Ľahko pripraviteľná večera z morských plodov je pre vás pripravená na pečenie v jurte.
Nasledujúci deň si z miestnej kaviarne zoberiete bicykle a gurmánsky piknik, aby ste mohli preskúmať viac pobrežia a na bicykli sa vinutia po oceánskej ceste. Naozaj nezabudnuteľné.
