Cestovanie
1. Pretože komu sa nepáči „macht fröhlich“?
Spýtal som sa staršieho pána, ktorý pracuje v sedačkovej lanovke Niederwald v Assmanhausene, o jeho preferencii nemeckého vína pred pivom. Pokrčil chrbtom hlavy, zatiaľ čo sa na chvíľu zamyslel a usmial sa.
"Bier trinken macht agresiv und Wein trinken macht fröhlich!"
V podstate videl piť pivo ako agresívnejšiu zábavu alebo niečo, čo robíte po zlom dni. Víno sa však týka zábavy a bytia „veselými“. A ako muž, ktorý rozdeľuje svoj čas medzi svoj rodný bavorský dom a Rudesheim, som ochotný veriť jeho úsudku.
2. V Rüdesheime pozdĺž Rýna nie je škaredý pohľad
Krajina nemeckej vinárskej krajiny je perfektná. Malebné dediny, vinice, dokonale zelené svahy a samozrejme samotný pokojný Rýn - to všetko je nezmyselne Instagrammable. Anke Haub, ktorá sa narodila a vyrastala v tomto regióne a teraz pracuje pre cestovný ruch v Rüdesheime, opísala, že tam žije, ako „po celý čas na dovolenke“.
3. Niekoľko ďalších vinárskych regiónov siaha až do 1200
Ťažko by ste našli niekoho, kto by bol nadšený nemeckému vínu ako Ulrich Allendorf. Je to preto, že jeho rodina sa venuje vinárstvu v regióne od roku 1200 - nie je to preklep - a sídlo Allendorfu zostáva v neďalekom Oestrich-Winkel.
4. "Pijete na zapamätanie."
Ulrich to ponúkol ako svoj vlastný dôvod na to, aby siahal po fľaši nemeckého vína a nie ako typický pint. Pripúšťa sa, že existujú výnimky z tohto pravidla, pripustil Ulrich, ale vo všeobecnosti je na niečo, na čo ste zabudli, pitie piva. Ale víno? Dobrá fľaša vína je určená na zvláštne príležitosti, ktoré si treba pamätať po celý zvyšok života.
To samozrejme vyvoláva otázku - prečo teda nemecké víno?
5. Nemecko je nesporným kráľom Rieslingu
Allendorf dokáže vysledovať svoju históriu už v 1200-tych rokoch, ale Riesling bol v tejto oblasti najmenej 2 000 rokov, keď Rimania priniesli do tejto oblasti dnes slávnu odrodu hrozna Nemecka. Aj keď Ulrich navrhol, že toto číslo by v skutočnosti mohlo byť 4 000 rokov, pretože hrozno je geneticky rovnaké ako mezopotámia.
Príliš veľa histórie pre vás? Potom vypite to zatracené víno a užite si to.
6. Môžete vidieť, ako hrozno prechádza z pôdy k zákazníkovi
Ulrich hovorí, ako vidí proces výroby vína v Kalifornii oproti Nemecku. "Ideme z pôdy do konca, idú od konca do pôdy."
Navrhol, že nový podnikateľ v Kalifornii, vinársky podnik (vinár?), Musí začať tým, že požiada banky o pôžičku. Ale pretože robia to, čo v Nemecku robia tisíce rokov, Ulrich tvrdil, že má „autentickejší“proces, ktorý sa začína hroznom.
7. Frankfurt je vzdialený krátkou jazdou vlakom. Pitie vína v Nemecku nemusí znamenať, že je po celý čas v paličkách. Jedno z najmocnejších miest na svete je len 60 minút jazdy vlakom - Frankfurt, ktorý je domovom pre niektoré z najznámejších bankových inštitúcií (presnejšie 205), len kúsok od neslávneho červeného svetla Bahnhofsviertel. okr. Úplne náhoda, som si istý
Pretože Frankfurt sa stará o medzinárodnú obchodnú klientelu, vyvinula sa aj kulinárska scéna, ktorá zodpovedá palete ich návštevníkov. Kým menu sa líšia, jedna vec zostáva pomerne konzistentná - nemecké vína sa vyznačujú silnou ponukou.
8. A nie je to také turistické ako Mníchov
Poobede chôdze môžete ľahko pokryť celé mesto pešo a vyhnúť sa davom klikania na fotoaparáty bez toho, aby ste sa o to pokúsili. Vo Frankfurte môžete ľahko vkĺznuť do kaviarne prevádzkovanej Čínou, ktorá je vyzdobená ako tradičný nemecký domov, a splynúť priamo s celosvetovým davom.
9. Frankfurt je tiež domovom nápoja, ktorý chutí „ako anjeli v ňom“
Ak myšlienka Apfelweinu zastrelila váš snobský nos do vzduchu a predstavovala si oslavovanú jablkovú šťavu, veľmi sa mýlite. Toto je regionálna špecialita, ktorá prichádza s rovnakou vášňou ako vinárstvo, keď pijete s Frankom Winklerom z Lorsbacher Thal v susedskej štvrti Brückenviertel, ktorá je pokrytá dláždením, južne od centra mesta nad riekou Main River. Typický Apfelwein sa pohybuje od 4 do 7 percent alkoholu, pričom najlacnejšia fľaša je v cene iba euro. Ale utrácajte 10 euro a môžete získať o niečo viac alkoholu a fľašu chlastu, ktoré by som rád položil na fľašu vína. Alebo ako to povedal Frank, niečo, čo chutí „ako anjeli vykukujúci“.
10. V porovnaní s nemeckým pivom však zostáva neobjavený
Všetci vaši cestujúci kamaráti chcú ísť do Mníchova a dostať sa na Oktoberfest do slonoviny. Možno, že už majú. Či tak alebo onak, viete, čo ste a čo od Bavorska očakávate. Víno pozdĺž Rýna je niečo iné, čo vaši priatelia pravdepodobne nikdy neskúšali.
Okrem toho, iba pitie piva v Nemecku je klišé. Nie ste klišé, však?
11. Výlet môžete ukončiť ako pravý Frankfurter výstrelom Mispelchen
Nakladané ovocie mispel sa vloží do malej poháre calvados, jablčnej pálenky s asi 40 percentami alkoholu. Stačí povedať, že tento nápoj konečne odpovie na otázku: „Môže ťa jablko na zadok?“
Áno. Áno, môže.
