udržateľnosť
Veľvyslanec Matador Sarah Menzies pracoval minulý rok v lete na ostrovoch Lofoten a vyrába sériu 3 videí o ohrozenom rybolove tresky.
Lofotenské ostrovy sa označujú ako „magické ostrovy“a keď som nastúpil na trajekt, aby som urobil 3-hodinový prechod z Boda do Svolvaeru cez Vestfjorden fjord, okamžite som si uvedomil prečo. Vestfjorden. Dokonca aj nórske mená majú kúzelný prsteň.
Prišiel som pracovať na niekoľkých filmových projektoch, z ktorých primárnym boli trojdielne videozáznamy o hrozbe vrtov na otvorenom mori v nedotknutej oblasti. Séria bude vydaná túto jar. Lofoty sú dlhé 200 km a sú domovom primárneho rybolovu tresky na svete. Aby som to povedal, je to treska, čo je na Aljaške kráľ lososa.
Cestovaním a prácou po regióne som získal vzácny vhľad do priemyslu a jeho obyvateľov.
Všetky fotografie od Sarah Menzies, pokiaľ nie je v titulkoch uvedené inak.
Po 30 a viac hodinách cestovania
Dostal som ten zvláštny výbuch energie, ktorý prichádza iba vtedy, keď pristaneš na úplne novom mieste. Križovatka Vestfjorden trajektom urobila výsmech fotografií, ktoré som videl pred tým, ako som sa sem dostal. Hory vyskočili z mora a na míle sa nenazeralo nič iné. Raz za čas sme šli za roh a našli sme vzdialenú rybársku dedinu zastrčenú v malej zátoke chránenej mólami, horami a skalami.
Je to skutočne vzdialené
Dostať sa na vrchol tohto vrcholu znamenalo vytvorenie našej vlastnej cesty po tvári hustých kríkov s hlbokým kolenom. Páčilo sa mi vstávať vysoko, pretože som sa mohol pozrieť zhora na rozvodie a ostrovný reťazec.
Na tejto fotografii sa skrýva
sú to 4 rôzne ostrovy, cez ktoré prechádzajú pôvodné vodné cesty. Táto konkrétna pasáž spája Nórske more s Vestfjordenom. Treska sa v týchto vodách rodí, ale krátko po narodení sa sťahuje do Barrenského mora. Keď majú asi 5 alebo 6 rokov, vydajú sa na cestu z Arktídy a vracajú sa do Lofoty.
prestávka
Sponzorované
5 spôsobov, ako sa dostať späť do prírody na plážích Fort Myers a Sanibel
Becky Holladay 5. septembra 2019 Novinky
Navrhovaný butikový hotel by sedel na nórskom útese s rozlohou 2000 metrov
Eben Diskin 31 júl 2019 Sponzorované
Havaj menej cestoval: Zažite inú stranu ostrovov
Chantae Reden 10. septembra 2019
Vracajúca sa ryba
je to, čo robí Lofoten prosperujúcim rybolovom tresky, ktorý bol po stáročia. Pri jazde z mesta do mesta je možné nevšimnúť si vplyv rybolovu v regióne.
Takmer každá pobrežná dedina
má nakladaciu a spracovateľskú doku, kde lode odhodia svoj denný úlovok. Po tom, ako sa Lofoten dozvie, ako sa loví veľa svetových rybolovov, má prísne predpisy, aby zaistil, že populácie tresky budú pre budúce generácie silné a udržateľné.
Každá rybárska komunita
má na nábreží zreteľné kabíny alebo chaty zvané rorbuer alebo rorbu, ktoré tradične bývali rybári počas rybárskeho obdobia. Táto značka označuje oblasť v meste Henningsvaer, kde muži žili a spracovávali svoj úlovok. Kabíny Rorbuer sa datujú už od roku 1100, čo znamená, že rybolov v oblasti Lofoten bol po mnoho storočí veľmi dôležitý.
1800s
znamenalo rozmach v histórii rybolovu. V tom čase bolo v Lofotene zaregistrovaných viac ako 2 500 kabín rorbu a často 2 až 3 muži museli zdieľať jedno lôžko, spiac hlavu od nohy. Kabíny sa stále používajú počas rybárskej sezóny, väčšina z nich sa však prenajíma ako ubytovanie pre ľudí navštevujúcich Lofoten.
prestávka
správy
Amazonský dažďový prales, naša obrana proti klimatickým zmenám, je už niekoľko týždňov v plameňoch
Eben Diskin 21 august 2019 Outdoor
Dokonalý sprievodca po turistických trasách St. Olav Ways
Jacqueline Kehoe 31. júla 2018 News
Žirafy čelia vyhynutiu, pričom ďalšie poddruhy boli vyhlásené za ohrozené
Eben Diskin 16. júla 2019
Sídlil som v spoločnosti Henningsvaer,
prominentná rybárska dedina Lofoten. Každé malé rybárske mesto môže v hlavnej sezóne uchovávať desiatky lodí, ktoré chodia každý deň von. V Lofotene je asi 1 500 lodí určených na lov tresky.
Sezóna sa začína vo februári
a zvyčajne končí v máji. Ako som povedal, existujú prísne nariadenia, ktoré chránia populácie rybolovu. Každá loď môže priviesť až 1 000 kilogramov denne. Nie je dovolené loviť vlečnými sieťami alebo používať siete, takže 1 000 kilogramov tresky sa uloví jediným hákom a spadne v týchto spracovateľských dokoch.
10
Raz ryba
sú privedené do dokov, hlavy sú odrezané od tiel a sušia sa a spracujú sa osobitne. Keď ryby prichádzajú, deti chodia po dokoch a zbierajú hlavičky rýb z lodí. Potom vystrihli jazyky, ktoré predávajú reštauráciám, miestnym trhom a jednotlivcom. Nielen, že si deti zarábajú peniaze z predaja jazykov, ale tiež sa učia o tradícii tohto odvetvia. Tresky sú v tejto oblasti pochúťkou a keď som ich prvýkrát videl v jedálnom lístku, vedel som, že musím vyskúšať jedlo. Boli trochu žuvací a mali konzistenciu gumy, ale musím priznať, že pekne dobre chutili.
Foto: Kristin Folsland Olsen
11
Raz jazyky
sú vyrezané, hlavy sú zviazané a navlečené na linkách a zavesené zo sušiacich stojanov spolu s telami. Stojany sa začnú plniť, keď je teplota neustále nad bodom mrazu, ktorý býva začiatkom marca. Štruktúry sa líšia tvarom a veľkosťou, ale nachádzajú sa takmer na akejkoľvek úrovni terénu pozdĺž pobrežia.
prestávka
Sponzorované
Japonsko, zvýšené: Prehliadka v 10 mestách, kde zažijete to najlepšie z krajiny
Selena Hoy 12. augusta 2019 Sponzorované
12 skúseností, ktoré môžete mať iba v arktickej Európe
Madelaine Triebe 11. októbra 2017 Vonkajšie
10 miest, ktoré riešia znečistenie kreatívnym spôsobom
Alex Bresler 7. augusta 2019
12
Hlavy sú posledné
aby sa zbierali a zvyčajne sa vyvážajú do niektorých častí Afriky, povedali mi, kde sa použijú na výrobu polievok. Majú tendenciu byť najmenej žiadanou časťou rýb.
13
Telá sušenej tresky
zhromažďujú sa začiatkom júna, hlavy koncom júna. V tomto okamihu sú tak suché, že keď ich pracovníci hodili do košov, zvuk, ktorý vydali, sa mohol zameniť za kosti, a to napriek skutočnosti, že vo vnútri každého jatočného tela je stále sušené mäso.
14
Lov tresky sa uzavrie
koncom jari, ale v okolitých vodách je ešte potrebné uloviť tresku. Toto sme chytili mimo Henningsvaera a môj priateľ John povedal: „Tento nemôžeme udržať. Je to zimná ryba a jednoducho sa nejaví fér. “Myslím, že mal pravdu. Ak tento chlapík dosiahol vrchol rybárskej sezóny, mal by pokračovať v plávaní. Okrem toho sme aj tak boli po makrel.
15
Veľrybí mäso
je obrovská kontroverzia v celom Nórsku. Je to podobné lovu losov alebo jeleňov, povedali mi miestni obyvatelia. Povedali, že druh, do ktorého ťahajú, je vo veľkom množstve; preto, ak to aj naďalej regulujú, nie je s tým nič zlé, však? Napriek tomu sa mi niečo necítilo dobre. A tu môžete cítiť dilemu - ľudia sú za to buď silne, alebo rovnako silne proti tomu. Na začiatku pobytu som sa dozvedel, že to nevystúpim, pretože medzi spoločnosťou, s ktorou som bol, sa nevyhnutne objavil prudký argument.
16
Dobre, Sarah,
„Ako sa ti páči varená veľryba?“spýtal sa môjho nového priateľa Odd Arne, keď hodil niekoľko steakov na gril. Bohužiaľ, som bol konfrontovaný s rozhodnutím. Bol som obklopený sortimentom cudzincov a priateľov a musel som sa v tom jedinom okamihu rozhodnúť o tejto záležitosti.
17
Robia to ako Nóri, však?
Nemyslím si, že to niekedy znova zjdem, ale sýta červenkastá fialová farba mäsa je farba, na ktorú nikdy nezabudnem.
18
