Ľudia vždy túžia po horúcej novej veci, či už ide o reštauráciu uber-hip, ktorá sa práve otvorila, alebo o najnovší prírastok na scénu luxusného hotela. Máme sklon páčiť sa našim starým atrakciám a našim novým zariadeniam, ale je tu niečo, čo by sa malo povedať firmám so stálou mocou, či už to znamená, že vaše dvere budú otvorené niekoľko desaťročí, niekoľko storočí alebo dokonca tisícročia alebo dve. Tieto podniky z tehál a mált môžu byť pre mnohých z nás neznáme, ale pôsobili nepretržite dlhšie ako väčšina ľudí dokáže vysledovať svoje rodokmene.
1. Sean's Bar - Athlone, Írsko
Íri vraždia pinty na susedné zavlažovacie diery za to, čo vyzerá navždy, takže je len málo prekvapením, že to, čo mnohí veria, že je najstarším barom v Európe, sa nachádza uprostred krajiny. Sean's Bar sa nachádza v malom mestečku na rieke Shannon a od roku 900 nl zhromažďuje záznamy o svojom vlastníctve a sponzorstve v priebehu rokov - hovorí sa, že Boy George toto miesto dokonca krátko vlastnil v osemdesiatych rokoch. Dnes sa návštevníci vyzývajú, aby zastavili pri nápojoch a živej hudbe; môžete tiež hojdať pri Národnom múzeu, aby ste videli pôvodné múry krčmy, ako aj mince, ktoré používajú niektorí z najstarších patrónov.
2. Lekáreň Santa Maria Novella - Florencia, Taliansko
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Táto ctihodná lekáreň (najstaršia) na svete a voňavkárstvo vo Florencii existuje od roku 1221, keď ju založili dominikánski mnísi. Ingrediencie pre tinktúry boli získavané z kláštorných záhrad a vytvárané na skladovanie ošetrovne na mieste, ale správy o talentoch mníchov na výrobu liečivých balzamov a mastí sa rýchlo rozšírili - do 17. storočia bola lekáreň otvorená pre verejnosť. Vstúpte do lekárne Santa Maria Novella ešte dnes a budete príjemne ohromení voňavými parfumami a kozmetikou, napríklad Acqua di Rose, ktorá sa pôvodne predávala ako dezinfekčný prostriedok na boj proti moru. Či už chcete prehliadať, kupovať alebo prehliadať miestne múzeum, túto historickú pamiatku nájdete len pár minút od železničnej stanice Santa Maria Novella. Pre záujemcov sú k dispozícii prehliadky.
3. Nishiyama Onsen Keiunkan - Hayakawa, Japonsko
Foto: Nishiyama Onsen Keiunkan
Tento pokojný hotel s horúcimi prameňmi bol v podnikaní už viac ako tisíc rokov založený v roku 705 nl Fujiwarou Mahitom a jeho potomkovia ho prevádzkujú dodnes. Nachádza sa na úpätí pohoria Akaishi a čerpá svoju minerálnu vodu z prameňov Hakuho - vody, o ktorej sa hovorí, že pomáha pri gastrointestinálnych problémoch a bolesti svalov, ako aj poskytuje prospešné účinky na pokožku. Hotel Nishiyama Onsen Keiunkan má celkom šesť vonkajších a vnútorných kúpeľov a pre hostí je k dispozícii 37 izieb. Izby nie sú presne lacné - môžete očakávať, že vysypete najmenej 300 dolárov za noc - ale našťastie sú hostinské procedúry navrhnuté tak, aby odplavili stres, vrátane akýchkoľvek obáv týkajúcich sa ceny.
4. Sobrino de Botín - Madrid, Španielsko
Foto: Restaurante Botín / Facebook
Keď vkročíte do Sabrino de Botín, nazvaného Guinnessovou knihou svetových rekordov najstaršiu reštauráciu na svete, je okamžite zrejmé, že ak by sa dalo hovoriť o kavernóznych tehlových stenách, mali by nejaké príbehy. Namiesto toho sa musíme uspokojiť so žiariacimi účtami Hemingwaya. Autor bol veľkým fanúšikom dojčiaceho prasiatka v reštaurácii alebo cochinillo asado - ktoré sa stále pripravuje v pôvodnej 300-ročnej peci na drevo - a dokonca dal reštaurácii výkričník v knihe The Sun also Rises.
Sobrino de Botín založil v roku 1725 francúzsky kuchár Jean Botín a neskôr zdedil jeho synovec Candido Remis, ktorý zmenil názov z Casa Botín. (Sobrino znamená v španielčine „synovec“). Od tej doby hostia stolovali v miestnosti Bodega, Castilla a Felipe IV, vyžívajúc v rozsiahlom jedle a intímnom pohostinstve. Doprajte si jedlo, ktoré vás rozdrví na zips, potom sa vydajte na Plaza Mayor - kúsok dve minúty chôdze - a strávite na jednom z najpopulárnejších a rovnako historických námestí Madridu.
5. Jaskynný bar - Petra, Jordánsko
Foto: Hotel Petra
Petra je úchvatné archeologické mesto vytesané do útesov a jedno z posledných miest, ktoré by ste od nočného života očakávali. Nachádza sa v 2 000-ročnej hrobke postavenej v Nabateans a je to jaskynný bar, historický nápoj pod vchodom do Petry - čo z neho robí vynikajúce miesto na občerstvenie po vinutí cez Siq a pozeraní štátnej pokladnice ako Sám Indiana Jones. Jaskynný bar, ktorý sa považuje za najstarší bar na svete, sa nachádza hneď vedľa hotela Petra Guest House, takže môžete ísť rovno z beduínskeho nápoja do postele.
Zatiaľ čo bar je priamo vo vytrhnutej jaskyni, veľká časť jeho sedenia je usporiadaná na námestí, kde si patróni môžu popíjať koktaily pod hviezdnou oblohou. Upozorňujeme, že jaskynný bar má povesť predražených, takže môžete stráviť viac času pitím v atmosfére ako alkohol.
6. Weihenstephan - Freising, Nemecko
Foto: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan / Facebook
Pivovarníctvo je tradíciou milénia, ktorá siaha najmenej do minulosti ako Mezopotámia (moderný Irak), hoci sa medzičasom spája s rôznymi krajinami sveta. Medzi nimi je Nemecko, krajina posadnutá pivom za Oktoberfestom, v ktorej sa tiež nachádza najstarší nepretržite prevádzkovaný pivovar na svete.
Weihenstephan založili zhruba pred tisíc rokmi mnísi z benediktínskeho opátstva. Odvtedy modernizoval svoje pivovarnícke vybavenie, ale hrdo si zachováva svoj tradičný proces výroby piva (a jasne to robí niečo správne). Patroni nájdu vo Weihenstephane celý rad tmavých a ľahkých pšeničných pív, ako aj hrsť špeciálnych bôbov vrátane nealkoholických nápojov. Žiadna návšteva by samozrejme nebola úplná bez hodinového turné v hodnote 8 EUR, ktoré zahŕňa aj ochutnávku.
7. Pontificia Fonderia Marinelli - Agnone, Taliansko
Foto: Campane Marinelli
Táto slávna zlieváreň bola založená rodinou Marinelli v roku 1040 a získala titul najstaršej talianskej rodinnej firmy. Pontificia Fonderia Marinelli sa špecializuje na výrobu a reštaurovanie zvonov, aj keď je známe, že vytvára reliéfy - sochy vytesané do pevného zázemia - a rôzne cirkevné artefakty. Rímskokatolícky kostol je v skutočnosti najväčším klientom zlievárne od roku 1924, keď ho Vatikán uznal a mohol používať pápežský erb. Návštevníci môžu upustiť v zlievárni a prezrieť si miestne múzeum, kde je vystavených niekoľko bronzových zvierat. Nezabudnite si naplánovať návštevu vopred, pretože hodiny múzea sa sezónne menia.
