Jedlo + pitie
FALL JE sladká škvrna piva. Leží priamo medzi príliš svetlými, príliš ovocnými pivami leta a príliš ťažkými, príliš chmeľovými pivami z hlbokej zimy. Na jeseň je všetko svieže, slané dobro. Je to tiež najlepšia vonkajšia pitná sezóna s meniacimi sa listami a dokonalým ohňom. Zostavili sme teda základný zoznam troch štýlov piva na jeseň.
Märzen - Vypite to v Mníchove
Nemecké Märzen (doslova marcové pivo) je jesenným klasickým štýlom piva, pretože je spojené s bavorským Oktoberfestom. Sú to jantárové ležáky, ktoré majú slanú alebo mierne karamelovú chuť.
Ľahšie pivá v legendárnom mníchovskom Hofbräuhaus. Foto: Ethan Kan.
Je potrebné poznamenať, že v Nemecku sú jedinými pívami, ktoré sa môžu legálne nazývať Oktoberfestbiers, Märzens vyrobené šiestimi pivovarmi, ktoré sa zúčastňujú na Oktoberfeste: Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu-München, Löwenbräu, Paulaner a Spaten. Väčšinu z nich nájdete v USA na adrese biergartens a Hofbräuhauses. Ale prečo to nepiť v Mníchove počas Oktoberfestu?
Foto: Peter Anderson
V Spojených štátoch môžu pivovary nazývať pravidelné Märzens Oktoberfests a niektoré z nich sú dosť solídne. Sierra Nevada a Great Lakes sú dve z najlepších. Nemecko vyrába na jeseň množstvo ďalších chutných pív - Dunkels, Helles a Kölsch sú veľmi chutné. Z nich sa medzi americkými pivovarmi stali populárnejšie iba značky Kölsch.
Pumpkin - Vypite ho okolo ohňa
Foto: Wesley Fryer
Existuje veľká časť populácie, ktorá diskvalifikuje tento zoznam iba z dôvodu začlenenia tekvicových pív. A dosť spravodlivé - dosiahli sme vrchol Peak Pumpkin Spice. V tomto roku vydala dezodorantná spoločnosť Native dezodorant Pumpkin Spice Scented, ktorý musí byť známkou vysokej vody všetkých tekvíc skôr, ako začnú ustupovať tieto štiplavé povodne. Existujú však dobré tekvicové pivá, pivá, ktoré nechutia skôr ako koláče ako nápoje.
Foto: Chad Rogers
Nové Belgicko - pivovar, ktorý ešte nemá vyrábať pivo, ktoré nie je chutné - má pevný tekvica, úroda Blue Moon's Moon Pumpkin Ale je v skutočnosti chutnejšia ako pravidelný Blue Moon. Schlafly's Pumpkin Ale je skutočne vynikajúci (a pri 8% ABV celkom dobrý). Tiež - ne klepajte - Sam Adams 'Harvest Pumpkin Ale je naozaj chutný.
Cask ales - Vypite ho v anglickej krčme
Nemecko nie je jediné miesto, kde nechty pijú nechty - Spojené kráľovstvo má tiež niekoľko chutných pív. Skutočný zážitok nájdete v ktorejkoľvek britskej krčme a objednajte si niektorý z sudov. V chladnom jesennom dni nie je nič útulnejšie ako britská krčma. Ak vyjde slnko, môžete stáť vonku s pintou spočívajúcou na okennej rímse, ak je príliš veterno alebo chladno, môžete vstúpiť dovnútra a sledovať futbal.
Foto: Matt Lewis
Caskové pivo sú pivá, ktoré sú zodpovedné za britský mýtus „teplé, ploché pivo“. Sudový sud sa však skladuje v sudoch umiestnených na chladnom mieste ako pivnica namiesto umelého chladeného sudu. Odtiaľ pochádza „teplo“piva. Podáva sa tiež pomocou pumpy a nie je pod tlakom oxidu uhličitého alebo dusíka. Preto „rovinnosť“Nie všetky pivá na predaj v Británii sú sudy na pivo, takže ak sa vám nepáči „teplo a byt“, máte veľa alternatív - sudy na pivo sa dajú identifikovať pomocou kohútikov, cez ktoré Podávajú sa: Plechy z sudov sa musia odčerpať (naplnenie pohára trvá niekoľko ťahov). Ak chcete „bežné“pivo, vyvarujte sa podivne vyzerajúcich kohútikov. Ale ak si pre nich vytvoríte chuť, sú chutné a úžasné.
Foto: Megan Eaves
„Horký“je názov štýlu British Pale Ales a „Extra Special Bitters“je o niečo vyšší ako priemerný obsah alkoholu. Fullerova ESB a London Pride sú klasiky, ktoré sú dostupné vo väčšine krčiem, a Adnamove pivá sú spoľahlivo dobré, ale akékoľvek sudové pivo to zvládne.
