Bary + Nočný život
Niektorí ľudia budú trvať na tom, že každé mesto je také dobré ako jeho koktaily. Som jedným z tých fanatikov - av Portlande v Oregone nájdete kokteily tak dobré, že si budete priať, aby ste po poslednom nevyšli, zamumlal: „Kristus v kupé“, pretože potom by ste mohli opili sa ešte raz.
Portland má novú povesť ako Beertown, Planet Earth - a som z toho chorý. Iste, IPA sú také rozmanité ako pochúťky na jedlách s malými taniermi, ale vynikajú aj nápoje, ktoré prichádzajú s malými dáždnikmi. A možno aj čerešňa maraschino. A kúsok Satsumy. Alebo polovičný ananás držaný na mieste krátkym mečom, aby odrazil tých bastardov, ktorí sa snažia dostať k mojim jahodovým daiquiri (nezmiešaným, ty jarolamač).
Koktejlová scéna v Portlande bola zdokonaľovaná po celé desaťročia pokusov a omylov. Tu sú to najlepšie z portlandských koktailov a kde ich nájdete:
Sapphire Hotel
Foto: Tomáš Jasovský
Sapphire má jedno z najrozsiahlejších a najhravejších kokteilov v meste (vrátane výberu každého z najobľúbenejších koktailov barmana a možnosti „výberu predajcu“), takže je ťažké vybrať si obľúbeného a keď sa nemôžem rozhodnúť, zvyčajne idú na niečo čudné. Začnite s ezoterickým salónikom Singer, ktorý kombinuje dva štýly whisky s figovým strmým vermutom a niektorú z čarodejníckych pív s názvom Zwack pre takmer staromódneho, ktoré prekvapivo prekvapí aj tých najnáročnejších.
Shalom Y'all
Foto: Shalom
y'all
Bar Spritzvah je najobľúbenejším kokteilom v meste, nebeskou kombináciou toho obchodu s hroznom z košer Concordia, vína z aperitívu a bublín. Dobré pre zákusok po tom, čo ste narazili na ruky, najlepšie hummus a možno jediná shakshuka v celom meste.
Pepe Le Moko
Foto: Pépé le Moko
Táto elegantná podzemná ustrica z ustríc môže byť jediným odvážnym miestom (a francúzskym), aby mohla slúžiť ľadovému čaju s dlhým ostrovom s nádychom romantizmu. Prešiel som na to a išiel za Kobylkou. Ak chcete menej odvážnych, získajte espresso Martini.
Luc Lac
Foto: Luc
mlieko
Vietnamská kuchyňa si vyžaduje vlastné koktaily a Luc Lac ponúka zoznam deviatich položiek vrátane Sassy Sour pre tmavšie duše, ktoré potrebujú ovocný kop, zatiaľ čo Samba Zing dodáva tequilu v zmesi s rezancami Vermicelli a grilovanou. krevety.
Secret Society nie je len miestom pre moderné jazzové a „sex-pozitívne“varietné predstavenia, toto miesto má tiež malý salónik, ktorý ponúka úžasné absintové zmesi. Vyskúšajte Spoločnosť The Long Walk, ktorá kombinuje absint s tequilou a zelenou Chartreuse.
Rumový klub
Foto: Rum
klub
Vyskúšajte žiarivú a sladkú Celeste Swizzle pre kombináciu jamajských rumov a absintov nad rozdrveným ľadom alebo Old Quartermaster pre mix rumov, sherry a škótskych tónov. To urobí dojem na vaše rande v Rum Club. Aspoň kým ich omylom nezasiahnete, keď idete von pri bare. Alib je oporou v portlandskom Tiki od 40. rokov, vyskúšajte Banana Hammock. Počul som, že chutí úplne banány a smotanu.
kel
Foto: Tusk
The Eastern Maid, s lieskovo-orieškovou ružovou vodou a jogurtovou zmesou, je jedným z najosviežujúcejších a najkomplexnejších ginových koktailov, aké kedy boli vyrobené, a dokonale sa hodí k jednému z najkrajšie uvarených a potiahnutých jedál z východného Stredomoria, ktoré sa podávajú v Tusku.
Urdaneta
Foto: Urdaneta
Tento španielsky tapas bar Long Walk Home spája nesýtený jablčný mušt pochádzajúci z Baskicka a milovaného talianskeho bylinného likéru. Aby jahňacie brucho a paprika plnené divočiakom zodpovedali. Možno, že bude nasledovať pohár Tempranillo. A espresso s jednou kockou hnedého cukru.
