Expat Life
1. Cítil som sa všade v bezpečí
Asi mesiac po presťahovaní sa do japonského Kjóta som mal najpodivnejšie fyzické pocity. Aký bol tento zvláštny pocit, ako keď z môjho tela stekala hustá tekutina a stekala preč? Čo spôsobilo moju zostávajúcu ľahkosť ducha?
To bol stres. S prekvapením som si uvedomil, že som sa prvýkrát v dospelom živote cítil bezpečne ako slobodná žena žijúca v meste.
To, čo sa rozplynulo, bolo čiastočne vedomé, všadeprítomné napätie zo života v americkom meste - osobné varovanie, ostražitosť, vediac, že by som sa mohol potenciálne prepašovať na ulici, držať v streľbe alebo v noži, byť vylúpený alebo vloupaný vo svojom dome., byť napadnutý, znásilnený alebo inak násilne napadnutý kedykoľvek v akomkoľvek náhodnom mieste. Necítil som sa paranoidný alebo vedome obávaný; tesne pod povrchom mojej každodennej existencie bolo len mierne všadeprítomné nebezpečenstvo.
Počas pobytu v Japonsku toto dlhodobé bremeno zmizlo. A môžem ti povedať, že bolo pekné byť v bezpečí.
2. Ľudia sa skutočne starali o udržiavanie čistoty svojich ulíc a štvrtí
Nepochybne čisté mestá, mestá a štvrte v Japonsku nepochybne pomohli vniesť ten upokojujúci pocit bezpečia, ktorý som zažil. V Kjóte som býval v tradičnej japonskej štvrti v Shijogyu Ward, južne od stanice v Kjóte. Čoskoro som zistil, prečo všetky chodníky, ulice a domy v Japonsku vyzerajú tak dokonale, bez poskvrny. Japonskí majitelia domov začínajú každé ráno skoro zametaním ulíc a chodníkov pred svojimi domami, potom odhodia chodník a utierajú si domy, okná a dvere. Po dlhšom bývaní v Japonsku som si uvedomil, že skoro každé ráno v japonských mestách sa zametajú mestské pouličné zametače, dôkladne zametajú a umývajú verejné námestia, zakrývajú nákupné pasáže a mestské cesty.
V čase, keď väčšina ľudí pôjde do práce alebo do školy, svet, ako vedia, je úplne okázalý a plný.
3. Kúpanie v japonskom štýle bolo spoločným a relaxačným zážitkom
Keď som sedel len 8 palcov nad dláždenou podlahou na drevenej stoličke pre deti, hodil by som za chrbát ďalší vedro s horúcou vodou a znova sa čudujem, ako nekonečne viac relaxačného sprchovania je pri sedení a nie vstávaní. Pozeral som sa okolo senta (verejného kúpeľného domu), zatiaľ čo som si trel penovú žinku cez moje telo a sledoval som, ako ženy v okolí úmyselne drhnú chrbát a plecia svojich babičiek, priateľov alebo mladých dcér. Znovu by som uvažoval nad krásnym japonským zvykom zdieľaného rodinného kúpania.
Potom, čo som bol čistý od hlavy až k päte, a až potom by som vstal, prešiel cez mokrý kúpeľný dom a vkĺzol do jedného z čistých horúcich komunálnych kúpeľov. Ešte raz mi bolo pripomenuté, aké čerstvejšie a príjemnejšie je vsiaknuť do bazéna nepoškvrnenej vody do kúpeľa. Zaujímalo by ma, ako by som sa mohol niekedy kúpať v západnom štýle a namočiť ho do šedej vody, ktorú by som len znečistil umývaním vlasov a tela. Už nikdy to nebolo isté.
Namočením v nádherne upokojujúcom horúcom kúpeli sento, kým som nezačal plamene ružovo, potichu by som ocenil svoje veľké šťastie. Verejný kúpeľný dom bol umiestnený len jeden blok od môjho domu v japonskom štýle v Shijogyo Ward. Verne som navštívil raz alebo dvakrát týždenne. Zakaždým, keď som odplavil nielen nečistoty a oleje každodenného života v meste, ale aj svalové napätie, stres a starosti.
4. Všade som bol vítaný a zákaznícky servis bol pravý
„Irashiamase!“Bolo veselé a nadšené volanie, ktoré ma privítalo zakaždým, keď som vstúpil do ktorejkoľvek predajne v Japonsku. „Vitajte!“
Či už to bol jednoduchý obchod so zmiešaným tovarom, malý rodinný obchod, obchod s luxusným tovarom, reštaurácia alebo hotel, vždy som bol nútený cítiť sa nadšene vítaný a ocenený. V každom obchode mi úradníci venovali plnú, nerozdelenú a nesmierne zaujímavú pozornosť. Nejako sa im tiež podarilo vyhnúť sa rušivému alebo nadmernému zaťaženiu. Bola to dokonale leštená pozornosť zákazníkov.
Keď som odchádzal, či už som niečo kúpil alebo nie, úradníci vždy hovorili: „Arigato Gozaimasu, “keď vykonávali dokonalý zdvorilý luk. "Ďakujem."
Obzvlášť som sa tešil na každodenné otvorenie japonských obchodných domov. Presne o 10.00 hod. By rad nepoškvrnene oblečených, bielych rukavíc a vyliahnutých zamestnancov slávnostne otvoril dvere zo šumivého skla a zjednotil sa „Irashiamase!“Prvým ranným zákazníkom.
Ja, spolu s malým davom dychtivých hostí, by som šiel dovnútra a zamieril k eskalátoru, kde sa ďalší dvaja uniformovaní zamestnanci uklonili a uvarili ich privítanie. Niekedy som išiel k výťahom, kde mi pomocník s bielou rukavicou doprovodil na ďalší dostupný výťah. Vo vnútri ešte stlačili podlahové gombíky obsluha výťahu s bielymi rukavicami a klobúčikmi, oznámili každé poschodie a držali otvorené dvere, zatiaľ čo hostia vystúpili a pokračovali.
Keď som žil v Japonsku, zvykol som sa na taký úžasný zákaznícky servis každý deň, v každom obchode, reštaurácii a obchode.
5. Mohol som jesť celý obed v hodnote bezplatných vzoriek potravín rozmiestnených okolo obrovských jedál obchodných domov v obchodných domoch Daimaru, Isetan, Hankyu a Takashimaya
Mal som tendenciu uprednostňovať Takashimaya na rohu ulíc Shijo a Kawaramachi v Kjóte. Na ECC som sa učil angličtinu hneď po ulici, takže som počas prestávky alebo po práci vyskočil na podlahu s jedlom Takashimaya a vyzdvihol nejaké chutné japonské občerstvenie, jedlo alebo čerstvo pečené európske pečivo. A samozrejme, niektoré bezplatné vzorky potravín. Keď som vo vnútri, bol by som úplne obklopený všetkým jedlom v Japonsku.
Celé oddelenia na tom poschodí boli venované tsukemono (nakladaná zelenina), sushi a sashimi, yaki-niku (rôzne grilované mäso), obento (boxované obedy), udon a soba a somen (druhy rezancov), onigiri (ryžové guľôčky s prísadami)), wagashi (japonské sladkosti), ako aj čerstvé produkty, potraviny, delikatesy s roztriedeným šalátom a mäsom, koláče a pekárne v európskom štýle, pekárne v japonskom štýle a oddelenie darovania potravín.
6. Ľudia boli trpezliví pri jedle a čakali na príchod sezónnych pochúťok
Na rozdiel od väčšiny sezónnych potravín v Amerike, ktoré teraz môžete získať po celý rok, vrátane pomarančov a grapefruitov, kukurice klasov a jahôd, sa mnoho japonských pochúťok môže konzumovať doslova iba počas ich konkrétneho vegetačného obdobia. Ľudia mali tendenciu dychtivo predvídať špeciality nadchádzajúcej sezóny.
Ako sa blížila každá jeseň, tešil som sa na miso-yaki nasu (grilovaný baklažán s miso omáčkou), gingko gohan (ryža dusená gingko orechmi) a kabocha (varená tekvica).
Ako dni postupne klesali a chladli, netrpezlivo očakávam hlboko otepľovacie účinky suki-yaki (grilované mäso a zelenina) a shabu-shabu (varená zelenina, morské plody, tofu a rezance), ktoré sa spoločne pripravujú a jedia z veľkých kvetináčov. postavený na stôl.
Novoročná sezóna priniesla možno moju najobľúbenejšiu sezónnu špecialitu: Osechi, ktorá pozostávala z komplikovaných trojstupňových jedál naplnených najrôznejším mäsom, morskými plodmi, zeleninou, ryžou a nakladanou zeleninou. Niekoľko dní okolo 1. januára, rovnako ako väčšina mojich japonských susedov, by som úplne prestal variť a po celý deň som sa rozhodol vyberať pochúťky z môjho osechiho boxu.
Keď sa priblížila jar, nadšili by ma jemne uvarené kogomi (čerstvé papraďové výhonky), takeoko (mladé bambusové výhonky) a ďalšie jarné zelene.
A v lete som si užíval chladiace jedlá ako hiya yakku (tofu podávané v studenej omáčke so oblohami), zaru-soba a somen (rezance podávané v studených vývaroch so oblohami) a kakigori (ľad vyholený sirupmi, fazuľami a ovocím).
7. Tam bol špecifický pouličný predajca pre všetko, čo som túžil a potreboval
V chladných mesiacoch jesene a zimy som vždy rád vychádzal z vlaku alebo autobusovej stanice do mejkapu „Yaki-imooooo!“Ah, predavača sladkých zemiakov na grile. Kričal, zatiaľ čo vyfukoval svoju výraznú píšťalku s hádkou na prechádzajúce davy.
V tom istom ročnom období mimo obchodných domov a pozdĺž nákupných ulíc som počul: „Hai, Dozo!“Predajca pečeného gaštanu vykríkol jeho uvítaciu správu, keď vzduchom prešiel úžasne štipľavá, orechová vôňa a gaštany sa valili okolo nich. posteľ z drobných čiernych kameňov na drevené uhlie.
V letných dňoch, keď som sa rušil v mojom tradičnom japonskom dome, vždy som vedel, kedy predajkyňa zeleniny robila týždenné kolá cez moje okolie. Jej výrazný „Toooot, Weee“, roh sa prerezal vzduchom, ktorý poslal všetky dámy do domácnosti, ktoré vyšli z dverí, aby zachytili tie najlepšie produkty.
Podobne som vždy vedel, kedy prišiel predajca recyklovaného papiera. „Clack, clack, clack“vyštekol drevené klapky. Inokedy, živá hudobná melódia oznámila príchod nákladného automobilu.
8. Japonské manýrismy boli také jedinečné a držali toľko emócií
Takmer každý deň, keď som sedel vo vlaku, jedol v miestnej reštaurácii alebo len chodil po cestách, chytil som úryvky: „Tak, tak, tak, “, vo vzduchu. Niektorá Japonka by zdvorilo prejavila záujem o priateľský príbeh. Keď som sa obťažoval rozhliadnuť sa okolo, zvyčajne som ich dokázal rýchlo identifikovať. Intenzívne zameraná spoločníkka sa bude obkľúčiť mierne dopredu a znova, zatiaľ čo jej priateľka vzrušene cvrkla.
Takmer často som si všimol japonského muža Sarariho (platového muža), ktorý stál sám na nástupišti alebo na chodníku a ostro vyštekal do telefónu: „Hai, hai, hai! Wakarimashita, “a svižne sa klaňal každému„ Hai “. Pravdepodobne hovoril so svojím nadriadeným. "Áno áno áno! Rozumiem."
Ďalším spôsobom, ktorý mi vždy priniesol úsmev, bol očarujúci zvyk mladých japonských dám, ktoré sa ostýchavo zakrývali v ústach, kedykoľvek sa smiali, usmiali alebo použili špáradlo po jedle.
Pravdepodobne jedným z najpodivnejších spôsobov, s ktorými som sa pravidelne stretával, bol dlhý, natiahnutý zvuk sania, ktorý zaznie cez zuby, „Ssshhhhhhh“, ktorý nevyhnutne prudko krájal vzduch. Niektorý úbohý Japonec by vyjadril svoje veľké nepohodlie pri zvažovaní zložitej otázky alebo žiadosti.
Všetky časti každodenného života v Japonsku.
9. Extrémne extrémne módy pre mládež boli také kreatívne a výrazné
Nastúpil som do vlaku v ktorýkoľvek náhodný deň a vždy som bol rád, že som zistil, že zdieľam auto s párom ultra-kostýmovaných mladých gothických mláďat s podivne bledou pokožkou a tmavou rúžom, oblečených výlučne v čiernych viktoriánskych šatách inšpirovaných často potrhanými odevmi. okraje a / alebo falošná zástera.
Inokedy by som narazil do najvyššieho japonského punku, ktorý by som si vybral mohutne krvavočerveného mohawka, čierne pančucháče priliehajúce k pokožke, silne kovom pokryté kopačky a špičatý kožený golier. Ďalšia jazda by mi priniesla japonského Rastu s dlhými dredami, červeno-žlto-zelenou pletenou čiapkou, voľnou košeľou a nohavicami zafarbenými kravatou. Inokedy by som si všimol, že chcem-byť-Gansta-Rappa so šiltovkou sklonenou nabok, na sebe priliehajúcu kapucňu, prívesok Bling a voľné džínsy s rozkrokom visiacim na kolenách (ale všetky bezchybne čisté, stlačené a úplne nový).
Keď som videl všetko, čo mi vždy pomohlo.
