Bary + Nočný život
1. Nepredpokladajte, že máme dovolené piť
Aj keď sa zdá, že bary sú uvoľnenejšie ako v banke, stále pracujeme. Pitie je stále v rozpore s pravidlami. My sme však zo svojej podstaty ističmi pravidiel.
2. Záber nenahrádza tip
No, ide tu tvoj výplata. Stále máme povinnosť rozdeliť naše tipy od všetkých, od našej bezpečnosti po dom, po obchodníkov na základe našich predajov v tú noc. Preto skratovanie nás na špičke je obrovská bolesť! Keď niekto kúpi niekoho výstrel, považuje sa to za darček. Môj návrh je zvážiť, čo ste možno strávili na svojom kole, a odhadnúť, aký by bol tip na 20 percent.
3. Nenechajte sa uraziť, ak sa pokúsime zakryť alebo skryť skutočnosť, že pijeme
Nerobte si starosti, nedisponujeme chlastom nad drezom, to je zneužívanie alkoholu. Nechceme sa chytiť za kamerou a musíme sa vysporiadať s šéfom na poschodí.
4. Ak váš barman odmietne vystreliť, rešpektujte ho
Prosím, neprestávajte nás tlačiť alebo trápiť. Možno už sme za hranicami, možno máme hlad, možno máme dennú prácu, na ktorú sa zobudíme skoro, možno v tú noc ideme domov, alebo možno sme tajne tehotná (to sa stáva). Nie je to preto, že by sme vás nemali radi … alebo možno áno. Ponuku vždy oceňujeme.
5. Nechajte barmana, aby si vybral záber
Barmani interagujú so všetkými druhmi rôznych ľudí. Naučíme sa, ako veľmi ľahko profilovať ľudí. Počas prvého rozhovoru máme veľa informácií o hosťovi a vieme čítať vašich priateľov. Je pravdepodobné, že vás budeme môcť zoznámiť s niečím, čo vaša posádka nikdy predtým neskúšala, zatiaľ čo všetci budú šťastní. Vzhľadom na vašu veľkorysosť pravdepodobne vezmeme do úvahy aj vašu lištu.
6. Ak máte to šťastie, že vás barman prekvapí výstrelom, bez sťažností ho prijmite
Nehovorte, že chcete piť niečo iné. Nehovor, že nepiješ strely. Nedávajte to priateľovi. Pamätajte, že ak vám kupujeme výstrel do domu, skutočne ho kupujeme. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia väčšina barov nefunguje v systéme cti hlásenia alebo nehlásenia konzumácie alkoholu. Buďte vďační a pite!
7. Kúpa strely nie je pre nás „investíciou“- bez ohľadu na pohlavie
Daj mi pauzu. Nákup barmana zastrelil (alebo ktokoľvek iný na tento spôsob) je skvelý ľadoborec. Ak to však nechceme, nemusíme vám niečo poskytovať. Nemyslite si, že to je váš spôsob, ako potvrdiť, že ste ochotní zaplatiť za nás, aby ste sa opili výmenou za to, aby sme vám dali naše číslo alebo spali s vami. Ospravedlňujeme sa, ale nápoj je iba nápoj.
8. Nekupujte náhodnými barmanmi nechcené strely
Skutočne sa nám nepáči, keď vašu veľkorysosť využívajú mooché. Je úplne v pohode kúpiť „vášho“barmana alebo niekoho, s kým ste sa spojili. My barmani tvrdo pracujeme na budovaní našej pravidelnej klientely a za to je odmenená láska. A budeme vás milovať späť a budeme vás za to rešpektovať.
