Jedlo + pitie
Seattle je mesto, ktoré vedie v oblasti technológií, potravín, kultúry, hudby a ešte oveľa viac. Máme pevne prepojenú komunitu firiem, umelcov, podivín, bedier, začínajúcich podnikov, rodín a všetkých druhov ľudí, ktorí považujú tichomorský severozápad za perfektný a daždivý domov. A medzi nimi sú naši podnikatelia na vzostupe - začínajúce spoločnosti, ktoré nielen podporujú miestne hospodárstvo, ale idú o krok ďalej a zlepšujú ho. Vyskúšajte týchto 5 inšpirujúcich podnikateľov, ktorí majú vplyv na Seattle a ďalej.
1. Joe Whinney, zakladateľ a Debra Music, CMO, Theo's Chocolate
Theo's Chocolate, obľúbená v Seattli, je známa svojou rozmanitosťou sladkostí, od tyčiniek z chilli tmavej čokolády po solené vanilkové karamely. Boli jednou z prvých miestnych spoločností, ktoré získavali suroviny priamo od poľnohospodárov v iných krajinách a platili najvyšší dolár, aby získali najlepšie kakaové bôby a pomohli komunitám v Konžskej demokratickej republike, Peru a Paname. Zber úrody kakaových bôbov, bohužiaľ, viedol k deštrukcii dažďových pralesov, detskej práci a chudobným poľnohospodárom a veľmi bohatým spoločnostiam. Ich etika a prístup „od fazule k baru“ich získali medzi oceneniami The New York Times, The Guardian a Forbes Travel. Vďaka tomu je ľahká voľba, ktorú si kúpite od Theo, a miestni obyvatelia aj turisti prichádzajú v húfoch, nielen hodujúc na najlepšiu čokoládu, ale posielajú jasnú správu najväčším čokoládovým spoločnostiam hlasovaním za svoje peniaze.
2. Nick Huzar, generálny riaditeľ spoločnosti OfferUp
Nick Huzar, miestny obyvateľ Bellevue, začal aplikáciu, keď sa snažil predať náhradné diely, zatiaľ čo sa snažil vytvoriť priestor pre rastúcu rodinu. OfferUp sa narodil a je jednou z najlepších nových aplikácií tohto roku, je krížikom medzi eBay a Craigslist. Ak chcete vedieť, či napríklad niekto v okolí predáva bicykel, jednoducho ho napíšte a nastavte svoju polohu. OfferUp vytiahne všetky miestne zoznamy, kde sú na mape a cenu, za ktorú ich chce predajca predať. Je to príliš ľahké kúpiť alebo predať niečo, pomôcť miestnym obyvateľom spojiť sa navzájom, sprísniť komunitu a uľahčiť kúpu použitej položky na miestnej úrovni, ako kúpiť niečo úplne nové, čo sa premieta do menšieho množstva odpadu, menej odpadu a ďalších peniaze do rúk vašich susedov.
obrázok: káva
3. Jack Kelly z Caffe Ladro a Jeff Babcock zo spoločnosti Zoka Coffee
Okrem toho, že majitelia týchto dvoch kaviarní sú známi vynikajúcou kávou a chutným pečivom, pracujú aj v zákulisí, aby pomohli ostatným. Spolupracujú s regiónom v Salvádore, aby kúpili kávu priamo z oblasti, aby pomohli podporiť miestnych obyvateľov. Percentuálny podiel z predaja kávy sa dostane priamo na potreby mesta, ako je napríklad nová škola. Sú dôkazom toho, že Seattle je oveľa viac ako Starbucks, a to nielen pri servírovaní kvalitnej kávy, ale aj v tom, že máme miestne kaviarne, ktoré pomáhajú aj iným v menej privilegovaných krajinách.
4. Molly Moon Neitzel, generálny riaditeľ domácej zmrzliny Molly Moon
Neustála čiara von z dverí robí tento obchod so zmrzlinou s jedinečnými príchuťami, ako je napríklad levanduľový med, ľahko dostupný. Molly sa však usilovne usilovala o to, aby bol tento z najznámejších obchodov v Seattli z iných dôvodov. Deväťdesiat percent surovín pochádza z miestnych zdrojov, čo pomáha komunite Seattle v popredí. Napríklad medová zmrzlina z levanduľa pochádza z medu v olympijských horách a levandule zo Sequimu. Nádoby na zmrzlinu sú tiež 100% kompostovateľné, čo prispieva k lepšiemu prostrediu. Až nabudúce odtiaľto dostanete kopček, môžete sa cítiť dobre s vedomím, že nielenže jete chutnú pochúťku, ale pomáhate miestnym obyvateľom v celom štáte v podnikaní.
5. Stephan Banchero III, kompostovanie Cedar Grove
Kompostovanie sa v Seattli stalo obrovským, pretože si ľudia uvedomujú jeho výhody: 40% väčšiny odpadkov je organických a môže ísť späť na zem a nie na skládku (kde sa stáva metánovým plynom a nie pôdou bohatou na živiny) a kompost sa môže použiť na plodiť rastliny, pestovať zeleninu a pokračovať v krásnom cykle. Cieľom politiky Cedar Grove je mať čo najmenší objem odpadu a miestni obyvatelia na túto výzvu reagujú. Táto spoločnosť však vracia komunite aj inými spôsobmi: „Osivá pre vedcov“je štipendijný program, ktorý začali štyrom miestnym starším stredným školám poskytovať štipendium vo výške 2 500 dolárov a potenciál pre platenú letnú stáž. Spoločnosť tiež daruje svoju pôdu miestnym záhradám a potravinovým bankám s cieľom ďalšej pomoci komunite.
