23 Potravín, Ktoré Stoja Za To Cestovať Za [fotky] - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 12:20

Cestovanie

v platenom partnerstve s

V posledných rokoch došlo k nárastu potravinových zájazdov, ale nikdy som nepotreboval ospravedlnenie na cestovanie len na základe jedla.

Jedným z mojich osobných „cestovných pravidiel“je to, že môžem jesť iba jedlo alebo jedlo, ktoré som nemohol nájsť doma. Pretože jedlo je takou neoddeliteľnou súčasťou každej kultúry, beriem jedlo veľmi vážne a každé jedlo považujem za vzdelanie. Čudnejšie a bláznivejšie, s bláznivými ingredienciami, o ktorých som nikdy nepočula, tým lepšie.

Tu je 23 jedál, ktoré stoja za to cestovať po svete podľa chuti.

Yakitori - Japonsko

Cestujúci, ktorí sú nad sushi, môžu vyhľadať japonské stánky yakitori. Yakitori je omnoho viac ako grilované kuracie mäso s kombináciou mirin, saké, sójovej omáčky a cukru - títo pouliční predajcovia sú neformálnymi spoločenskými miestami, kde sa mladšie populácie zmiešajú s davom po práci, ktorý potrebuje občerstvenie po kancelárii.

Foto: LWY

Baklava - Turecko

Tureckí kuchári a pekári naložia svoju verziu baklavy s jasne zelenými pistáciami, sprevádzanú sladkým kajakom (turecký krém). Variácie baklavy sa vyskytujú v niekoľkých oblastiach východného Stredomoria a konzumujú sa až do Iránu a Afganistanu.

Foto: ampersandyslexia

Anticuchos - Peru

Tieto grilované, omáčky a špízy z hovädzieho mäsa sú pôvodom z Peru a nachádzajú sa v mnohých ďalších oblastiach Južnej Ameriky. Klasické ulice jesť, anticuchos zvyčajne stojí menej ako 1 USD za porciu, čo z neho robí lacné a uspokojivé jedlo pre tých, ktorí cestujú s rozpočtom.

Foto: michperu

prestávka

Sponzorované

5 spôsobov, ako sa dostať späť do prírody na plážích Fort Myers a Sanibel

Becky Holladay 5. septembra 2019 Novinky

Amazonský dažďový prales, naša obrana proti klimatickým zmenám, je už niekoľko týždňov v plameňoch

Eben Diskin 21. augusta 2019 Travel

Váš identifikátor vás možno príde budúci rok nedostane cez bezpečnostnú ochranu letísk

Evangeline Chen 3. októbra 2019

Paratha - India

Nekrytý paratha, často zatienený inde inde, je carb na výber v severnej Indii a po celom Malajzii, Mauríciu, Maldivách, Mjanmarsku a Singapure sa nachádza viac ako 40 rôznych verzií. Tento chlieb sa dá plniť zeleninou alebo mäsom alebo máčať v masle, jogurte alebo čaji.

Fotografie: rosemilkinabottle

Poutine - Kanada

Komfortné jedlo francúzskej Kanady, kombinácia hrubo nakrájaných hranoliek preliatych omáčkou a syrom, je okolo 50. rokov. Etymológia „poutínu“je nejasná, ale zdroje poukazujú na kombináciu francúzskych a anglických slov, medzi ktoré patria „neporiadok“, „zlý guláš“a „tvrdý, hrubý človek“.

Foto: yurilong

Callaloo - Karibik

Callaloo obsahuje zeleninu a zeleninu, o ktorej ste pravdepodobne nikdy nepočuli, ako napríklad vodný špenát, pomaranč a amarant, aby vytvorila dusenú alebo hrubú prílohu, ktorá bude sprevádzať jedlo. Zatiaľ čo väčšina cestujúcich ju nájde v niektorých častiach východnej Karibiku, v skutočnosti pochádza zo západnej Afriky a môže to byť vegetariánska miska, ktorá používa okra, kokosové mlieko alebo chilli, alebo môže obsahovať miestne morské plody, ako sú krab, homár a lastúra. v ktorej krajine slúži.

Foto: Shreveport-Bossier: Louisiana na druhej strane

Khao soi - Thajsko

Táto rezancová polievka sa podáva v Laose, Thajsku a Barme, s miestnymi dotykmi na rozlíšenie chutí regiónu. Ryžové rezance (niekedy vyprážané) sa pred vložením do vývaru obsahujúceho ingrediencie, ako napríklad kapusta, bravčové mäso, vyprážané papriky, fermentované sóje a / alebo kariové kokosové mlieko, nakrájajú nožnicami. Je to jedlo, ktoré sa často nenachádza v thajských reštauráciách na Západe.

Foto: Bernard Oh

prestávka

Sponzorované

Japonsko, zvýšené: Prehliadka v 10 mestách, kde zažijete to najlepšie z krajiny

Selena Hoy 12. augusta 2019 Sponzorované

Omotenashi: 5 spôsobov, ako využiť tradičnú japonskú pohostinnosť na vašej ceste

Sarah Fielding 12. augusta 2019 Travel

20 najzábavnejších idiómov pre ľudí, ktorí sa učia angličtinu

Hüseyin Kaan 11. júla 2019

Chapulines - Mexico

Toto cestovné občerstvenie, ktoré sa často stretáva s cestujúcimi na trhoch Oaxacan a na športových podujatiach, je zvyčajne k dispozícii iba v lete. Ich kombinovaná kyslá, korenistá a slaná príchuť pochádza z toastovania jednoducho s cesnakom, limetkovou šťavou a soľou.

Foto: La Chiquita

Kuracie a vafle - USA

Čo by sa mohlo zdať ako zvláštna kombinácia, je vlastne milovaná brunch misa. Hoci má dlhú históriu, nedávno bola popularizovaná na národnej úrovni a teraz sa dá nájsť po celej krajine. Pridaním javorového sirupu, medu alebo horúcej omáčky sa sladká a slaná kombinácia dostane na úplne inú úroveň.

Foto: Edsel L

Pintxos - Španielsko

„Pincho“je španielčina pre „špicu“- prísady ako uzené mäso, údené ryby, nakrájaná zelenina, miestne syry a ďalšie prísady sa pripájajú na plátky chleba špáradlami. Pintxos sa takmer vždy konzumuje v kontexte sociálneho prostredia v Baskicku v severnom Španielsku. Väčšina cestujúcich nájde nátierky zložitých pintxov, ktoré sú ľahko rozmiestnené v baroch a pohostinstvách, aby sa patróni mohli spojiť s vínom a pivom.

Foto: saragoldsmith

Halušky - Slovensko

Slovenský bratranec makarónov a syrov, halušky, pozostáva zo zemiakových knedlíc zmiešaných s maslom a roztaveného ovčieho syra zvaného bryndza, ktorý je posypaný nakrájanou slaninou. Miestni obyvatelia ho niekedy spárujú s kyslým mliekom zvaným žinčica, ale aj pivo. Mesto Turecká dokonca organizuje každoročný festival Bryndzové Halušky, ktorý je doplnený súťažou o stravovanie.

Foto: macchi

prestávka

Sponzorované

12 zvýšených skúseností s jedlom a nápojmi v Japonsku

Phoebe Amoroso 12. augusta 2019 Travel

Váš identifikátor vás možno príde budúci rok nedostane cez bezpečnostnú ochranu letísk

Evangeline Chen 3. októbra 2019 Sponzorované

Havaj menej cestoval: Zažite inú stranu ostrovov

Chantae Reden 10. septembra 2019

Asado - Argentína

Asado je jedlo, grilovacia technika a spoločenské zhromaždenie spojené do jedného. Nespracované mäso - hovädzie rebrá, bravčové klobásy, kuracie stehná atď. - sa grilovajú na otvorenom ohni asi dve hodiny. Je to úzko spojené s Argentínou, ale variácie existujú aj v Brazílii, Čile, Kolumbii a Peru.

Foto: Hamner_Fotos

Koshary - Egypt

Koshary (alebo koshari) je ako egyptská verzia ryže-A-Roni - ryža, cestoviny, šošovica, paradajková omáčka a cícer spolu vytvárajú jedlo, ktoré si vychutnáva egyptská robotnícka trieda, ako aj návšteva vegánov.

Foto: jeminichronicles

Pastilla - Maroko

V marockej verzii mäsového koláča sa šupinaté cesto plnené mletým holubom a korením, ako je šafran, škorica a koriander. Pikantná výplň je zabalená do vonkajšej sladkej škrupiny zvanej werqa a potom preliate práškovým cukrom. Nie je to predjedlo ani dezert, ale predjedlo uložené pre zvláštne príležitosti.

Foto: Ryan Kilpatrick

Fufu - Ghana

Vyrobené z varenej a búšenej kasavy a banánovníkov, fufu má konzistenciu marshmallow chmýří a chutí polosladké. Nie je potrebný riad; večere strhnú malé gule z cesta, aby nabrali všetku zeleninovú polievku alebo dusené mäso, ktoré si objednali.

Foto: jbdodane

Vada - India

Tieto šošovky, zemiaky a cibuľové šišky sa zvyčajne konzumujú na raňajky v južnej Indii a na Srí Lanke. Pri množstve 300 kalórií, ktoré slúžia ako pop, slúžia ako desiata a doprovod jedla. Napríklad pavúka Vada obsahuje vadu vykukovanú medzi štiepkou, ktorá je ozdobená chutney a pikantnými paprikami.

Foto: Charles Haynes

Saskatoon koláč - Kanada

Mesto Saskatoon je v skutočnosti pomenované podľa bobúľ, pretože jeho počet sa rozrastal, keď sa v tejto oblasti usadili ukrajinské a iné prisťahovalecké skupiny. Vyzerá to ako kríž medzi brusnicami a čučoriedkami a chutí ako sladšia verzia čiernych ríbezlí. Miestni obyvatelia často používajú rovnaké koláčové recepty, aké odovzdávali generácie pekárov vo svojich rodinách.

Foto: elsie.hui

Balik ekmek - Turecko

Tento grilovaný sendvič makrely sa nachádza okolo istanbulského námestia Eminonu, od predajcov ulíc alebo priamo z člnov plávajúcich pozdĺž mostov Galata a Ataturk. Kapusta, cibuľa, šalát, paradajka a paprika sa pridávajú na zvýraznenie čerstvých chutí rýb.

Foto: tziralis

Kozí guláš - Montserrat

Koza je lacnejšia ako hovädzie mäso, ale mäso je jemné a hodvábne s nízkym obsahom tuku. Montserrat vyrobil z kozieho duseného mäsa svoje národné jedlo a niekoľko ďalších karibských ostrovov, ako napríklad Svätý Krištof a Nevis a Sv. Croix, vytvorili čestné uznania. Recepty sa líšia v korení (kari, klinčeky, chili power alebo koriander), miestnej zelenine a na akých stranách, ak vôbec, slúžia.

Foto: ironypoisoning

Homárová polievka - Island

Lobster je hojný na Islande, nachádza sa takmer v každom reštauračnom menu. Cestovatelia zvyknutí na to, že im boli doručené 2 libry tohto kôrovca vyliahnutého v cesnakovom masle, môžu byť odložené vzhľadom islandských homárov (každý má veľkosť jumbo kreviet), ale mäso je čerstvé a vývar polievky je veľmi teplý.

Foto: Autor

Cemita - Mexiko

Pochádza z mesta Puebla, cemita je dokonalý sendvič. Hovädzie alebo bravčové mäso sa kombinuje s plátky avokáda, quesillo, cibule, pápalo a salsa roja medzi plátky sezamovej buchty.

Foto: jrsnchzhrs

Picarones - Peru

Aj keď sa v Peru považujú za dezert, sú pikaróny šišky vyrobené z tekvice a sladkých zemiakov. „Picaron“sa prekladá ako niekto, kto je „nemravný“alebo „mizerný“a dezert sa v peruánskej hudbe a poézii často spomína ako narážajúci človek.

Foto: ricardodiaz11

Cioppino - USA

Talianske jedlo nemusí byť San Francisco najuznávanejšou kuchyňou, ale cioppino, vynájdené talianskymi rybármi v SF, ktorí použili zvyšky rýb na výrobu guláša z morských plodov, sa nachádza v potápačských baroch ako aj v päťhviezdičkových reštauráciách. Väčšina cestovateľov si môže užiť kombináciu krabov mušlí, mušlí, kreviet, lastúrnikov, chobotníc, mušlí a miestnych rýb, ktoré sú dusené do paradajkového a vínneho vývaru.

Foto: Haydn Blackey