Cestovanie
ANCHOVIES ZÍSKEJTE RÁDU NA ZVUK ako pizzu vďaka jej všeobecnej slanosti a nemotornosti - pokiaľ nie ste Dr. Zoidberg - možno by sme ich mali začať viac oceňovať ako skutočné živé veci.
Vezmite si toto video, napríklad, ktoré vytvorila Scrippsova inštitúcia pre oceánografiu v UC San Diego. Ukazuje obrovskú školu sardel pri móle Scripps Pier v La Jolla v Kalifornii a je okouzlujúca. Pohyb rýb ako školy je z iného pohľadu zhora, tekutý a pôvabný pod vodou (čo môžete vidieť skokom na značku 1:45 v tomto videu).
Ich neuveriteľné školiace vzorce, sardely patria v skutočnosti medzi najudržateľnejšie ryby, ktoré môžete jesť. Je to preto, že sú malé, početné a sú na spodku potravinového reťazca, čo znamená, že ich odstránenie z ekosystému má menší vplyv na okolité prostredie.
