Bary + Nočný život
1. Ulica Jesť brata Lucka, Colorado Springs
Áno, jeho meno je naozaj Brother Luck, a dovoľte mi povedať, že brat dokáže variť. Posaďte sa pod nástennú maľbu Freda ošípaných a pokúste sa zistiť, ktoré časti príbuzných Freda momentálne twerkujú vaše chuťové poháriky. Lacné špeciality na utorok Taco / Tequila, vražedný nedeľný brunch a podzemné tematické večere s kulinárskymi divadlami, ako sú žeravé jedlá potiahnuté čiernym svetlom a dezerty priviazané k Pop Rocks.
2. Snarf's, viac Denver / Boulder umiestnenie (ale miesto DU má plný pruh!)
Som si celkom istý, že najlepším spôsobom, ako sa s niekým spojiť, je dať mu domácu cestovinu. Znie to ako skutočnosť, ktorú som sa pravdepodobne naučil v škôlke. Našťastie ľudia v Snarf dostali tú istú lekciu, ale rozhodli sa, že si to vezmú na vrub tým, že vypchajú ten svižný, mäsitý dobrot medzi denným pečeným chlebom zaseknutým čerstvými zeleninou a nakladanými paprikami. Nenechajte si ujsť nasiaknutie šťavy Snarf, ktorá odkvapkáva do obalu - ak by ste nejako dokázali fľašovať túto magickú zmes, už nikdy nebudete musieť deň znova pracovať.
3. George, Vail
Chorá domýšľavá, predražená priemernosť vo Vail Village? Zamierte do suterénu blízko krytého mosta, kde nájdete relaxačné sedenie na gauči, vyvýšené, ale cenovo dostupné krčmičky siahajúce od kačacích quesadíl až po surfovanie a trávnik a nápoje dostatočne lacné, aby si životy mohli dovoliť niekoľko post-smeny. Jo, a bonusové body za niektoré z najlepších krídel, ktoré bývalý obyvateľ Buffalo našiel vo všetkých Colorado.
4. Secret Stash, Crested Butte
Posaďte sa v bare a pozerajte sa na pizzu maestro s vydutými popeye predlaktiami vykonávajúcimi sólovú symfóniu koláča zaveseného do horúcej rúry. Zoznámte sa so známym figom prosciuttom a figami s dekadentnou bielou hľuzovkovou omáčkou. Alebo možno choďte na môj osobný favorit - Woodwarda, preliaty špenátom, cesnakovým maslom, parmskou šunkou a párami ľahkých vajec. A ak sa cítite hrozne, môžete ho spárovať s Mickeyho 40, ktorý sa podáva v papierovej taške. #stayclassy
5. Ivywild School, Colorado Springs
Čo získate, keď zrekonštruujete opustenú základnú školu na piváreň (Bristol Brewing), remeselnícku kávu a bar s kokteilom (Hlavná kancelária), remeselnícku pekársku (Old School Bakery) a cukrárňu (Meat Locker)? V podstate, nebo. Najmä vtedy, keď pridávate koncerty a filmy v telocvični s drevenou podlahou, v obchode s bicyklami a umeleckom ateliéri v suteréne, dve predimenzované terasy s ohniskom a hry na trávniku a letné farmárske trhy na prednom parkovisku. Keby bola táto škola v pohode, Ferris Bueller by nikdy nepotreboval deň voľna.
6. Beau Jo's Pizza, Idaho Springs
Preskočte oblasť Denveru alebo Ft. Collins umiestnenie a zamierte priamo do pôvodnej inštitúcie na vašej ďalšej ceste I-70 nájsť "horské koláče", ktoré sú zoradené podľa libry. Určite by sa nadchli Chicago alebo New York nadšenci, ale so studeným Tommyknockerom (uvareným do bloku) ochutnajú pekne uspokojené po dni na zjazdovkách Loveland alebo Torreys. Preplnená, pletená kôra sa stane vašou púšťou, keď sa spáruje s vytlačenými fľašami medu Colorado, ktoré sú umiestnené na každom stole.
7. Izzy's, Crested Butte
Dostat sa tam skoro, dostať sa do poriadku a poďakovať mi neskôr. Raňajky v Izzy's znamenajú zemiakové latkes, domáce bagety a cmary z veľkoplošných kôz. Je niečo lepšie ako kozľa? Spomenul som, že majú domáce bagely?
8. Spíž, Green Mountain Falls
Správne raňajky od nuly v krásnom prostredí pri jazere viac ako 60 rokov. Jazero je nielen pekné, ale stáva sa aj užitočným miestom, do ktorého by ste sa mali hodiť, ak by ste popreli, aby ste doštičku upchali v ich slávnej domácej bravčovej zelenine.
9. New Saigon Bakery, Denver
Strávil som čas vo Vietname a prežil som v podstate diétu piva Saigon, hustejšej než bahnitej vietnamskej kávy Mekong a zabalených sendvičov. Ver mi, keď hovorím, že zostava Banh mi v Novom Saigone je viac ako legitímna. Budete mať najmenej dvadsať možností, ktoré sú najviac plné porky, a to všetko s koriandrom, jalapeňom a nakladaným zeleninou, ktoré sú plnené do chrumkavej žuvačky zapečenej na mieste. Môžete tiež získať tri alebo štyri … budete chcieť zvyšky.
10. Kaviareň Milagros, Alamosa
Kto vedel, že nie tak celkom moderná Alamosa by nás vychovávala „civilizovanými“Front Rangers k zázrakom londýnskej hmly? Určite by som nikdy nepočula o Earl Grey Latte, kým som sa v roku 2011 nezastavil pri ceste Milagrosom. Je to na mojej pravidelnej trase od tej doby vďaka fantastickej káve, pekárenskému tovaru od začiatku a veľkej komunitnej atmosfére. Miliarda bonusových bodov za všetky zisky podporujúce La Puenta, charitatívnu organizáciu a prístrešie, ktoré pomáhajú chudobným rodinám a migrujúcim pracovníkom v údolí San Luis.
11. K's Dairy Delite, Buena Vista
Zvyčajne asi druhý deň backcountry exkurzie začnem premýšľať o svojom prvom jedle, keď vystúpim. Po niekoľkých ďalších dňoch spaľovania kalórií a večere rehydratovaných morčacích tetrazzinov mi napadne iba slaninový cheeseburger, hranolky a chvost arašidového masla. Ak som niekde blízko Sawatch, znamená to, že idem rovno do K na nejakú kalorickú omladzovaciu terapiu so stranou päťdesiatych rokov nostalgie. Počkajte v rade, objednajte si a vypočujte si svoje pridelené meno celebrity - „James Dean, vaša objednávka je pripravená!“- potom ho vlknite skôr, ako tuk zožerie vrece.
12. Fruition, Denver
Stále som bezradný, ako tu bol najlepší kus rýb, aký som kedy jedol - vo vnútrozemskom Colorade, 1000 míľ od najbližšieho pobrežia. Šéfkuchár Alex Seidel je očividne nejakým čarodejníkom - alebo možno je to len smiešna pozornosť venovaná detailom a zelenine z farmy na stôl, syr z ovčieho mlieka a medu pochádzajúci z farmy reštaurácie južne od mesta v Larkspur.
13. Gunnysack, Gunnison
Samo popisovaný „Cowboy Bistro“priamo pri hlavnej križovatke Gunnyho, ktorý poskytuje klasické jedlo od nuly. Ja naozaj neviem, čo je to kovbojské bistro, ale ak to znamená pečené mac a syry vytekajúce z domácej čedarovej omáčky, prikrývané panko, slaninou a časťou domácej „ornery“horúcej omáčky, myslím, že by som ju chcela okamžite nainštalovaný v mojom suteréne.
14. Posledný dolárový salón, Telluride
Telluride nie je lacný a tento storočný potápačský bar lokálne známy ako „The Buck“je o jedinom mieste, ktorý si môžu obyvatelia, ktorí nevlastnia panstvo, dovoliť piť. Objednajte si v bare, choďte dozadu a hore po schodoch na balkón. Usadiť sa pod nadmernou maľbou Johnnyho Cash, ktorý vyhodil svet a pozerať sa, ako sa regulárni hostia snažia spojiť s turistami cez PBR a džbány smiešne silných margarit.
15. Sweeties Sandwich Shop, Salida
Ignorujte míle reťazcov rýchleho občerstvenia na US-50 a choďte na sever na ulici F smerom k centru Salidy. Som si celkom istý, že F znamená „čerstvé“, pretože to je o všetkom, čo potrebujete vedieť o Sweeties. Kvalitné mäso, syr a vegetariáni jemne navrstvili medzi plátky práve upečeného chleba tak čerstvého, že je stále v pare. Sendvič sa dá ľahko zaskrutkovať a zdanlivo ťažko sa dá napraviť. Drobné sladkosti to nechty.
16. Destilátory Montanya, Crested Butte
Mohlo by sa zdať čudné, že prvotriedny, ocenený rum pochádza z malého mesta Colorado, sveta ďaleko od Karibiku. Kým si neuvedomíte, že rum je 60 percent vody - a Montanya má to šťastie, že sa posadí nad podzemný kolektor čistej filtrovanej snehovej taveniny. Vek, ktorý vo vyradených sudoch whisky a máte recept na perfektný post-dobrodružný remeselný kokteil. Choďte na Fiery Passion Mojito s čerstvým vápnom, mučenkovým pyré a rumom naplneným habanero. Ak to nie je dosť pikantné, presvedčte barmana o vzorke 150 dôkazov „horúceho“rumu, ktorý je stále čerstvý z horného poschodia.
17. The Source, Denver
Táto opustená zlieváreň z tehál zmenila remeselnícke divy potravín na všetko. Mäsiarstvo, kvetinárstvo a cheesemonger? Skontrolovať. Koktejl bar? Jo. Pivovar? Prirodzene. Káva pražená? Absolútne. Obchod s pivom, vínom a malými dávkami liehovín? Ach áno. Mexické taqueria, francúzske pekáreň a bistro na drevo? Ale samozrejme. Všetko, čo toto miesto potrebuje, je hotel kapsuly inšpirovaný Tokiom a legitímne ste nikdy nemuseli odísť.
18. Steamworks Brewing Company, Durango
Pridajte do zoznamu ďalší upravený starý pivovar so zmenenou stavbou. Toto je útulné staré obchodné zastúpenie spoločnosti Ford. Steamworks teraz rozdáva svieži Colorado Kölsch, chmeľovú farbu Third Eye PA a gastropub cestovné pre živú zmes miestnych obyvateľov, turistov a študentov vysokých škôl. Ak by ste sa vo štvrtok nachádzali v okruhu 50 míľ, mali by ste sa múdro riadiť priamo tu - body sú celý deň 2 doláre. A pri arašidoch zadarmo je obed zakrytý (a večere tiež, ak ste stále vo vzpriamenej polohe).
19. Dorothy's Tamales, Fairplay
Áno, klikli ste správne - vyššie uvedený odkaz smeruje na webovú stránku bowlingu. Zvyčajne nie je ukazovateľom dobrého jedla, ale vyhodia tieto pravidlá z okna, keď sa usadzuje do tejto cestnej utópie dusenej kukuričnej masy. Vezmite bravčové mäso a bizón tamale, zabalte ich do zelenej chilli a uvažujte o tom, že si prenajmete parkovisko pre váš stan.
