Pláže + ostrovy
Zatiaľ čo jamajské all-inclusive a bahamské výletné prístavy vidia nárast počtu návštevníkov rok čo rok, kolumbijské ostrovy San Andrés a Providencia naďalej lietajú pod radarom mnohých turistov. V skutočnosti veľa ľudí ani nevie, že existujú - dokonca aj Kolumbijčania. Keďže stále viac cestujúcich vyhľadáva menej známe ciele, je nepravdepodobné, že by tak dlho zostali. Zatiaľ však môžete využiť ich široko otvorených pláží a rastafariánskej atmosféry bez davov. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o San Andrés a Providencii, a všetko, čo musíte urobiť, keď sa tam dostanete.
Dva ostrovy vzdialené
San Andrés sa nachádza 750 kilometrov (470 míľ) severozápadne od pevniny Kolumbia a iba 150 kilometrov (93 míľ) pri pobreží Nikaraguy. Menší ostrov Providencia je 3, 5 hodinovou trajektovou dopravou na sever a zatiaľ čo ostrovy boli historicky zviazané so Španielskom, Veľkou Britániou, Afrikou a Holandskom, boli predmetom dlhotrvajúcej bitky medzi Kolumbiou a Nikarague až do 1900s. Časté striedanie rúk im dáva eklektickú kombináciu kultúr a tradícií, ktorá sa prejavuje vo všetkom od kuchyne až po skutočnosť, že budete počuť španielsky, anglicky a kreolsky podľa toho, kde sa práve nachádzate - a v tradičných mestách Providencie, Alžbetínska angličtina.
Kým odvetvie cestovného ruchu nezačalo ostrovy, jednou organizáciou, ktorá potvrdila ich existenciu, je UNESCO, ktoré v roku 2000 vyhlásilo súostrovie San Andrés za svetovú biosférickú rezerváciu, aby chránilo rozsiahly systém koralových útesov a morský život. San Andrés a Providencia boli z veľkej časti zadržiavané mimo radaru kvôli predchádzajúcim ťažkostiam s prístupom na ostrovy. Pred otvorením medzinárodného letiska bol jediný spôsob, ako sa dostať na ostrovy, z Bogoty.
San Andrés je ostrov bohatý na kultúru
Dedičstvo a vplyv San Andrés sú dosť zmätené, prameniace z anglických, afrických, španielskych a francúzskych korzárov s dávkou pirátov. Ako v prípade pevninskej Kolumbie, reggaetónska hudba preteká ostrovmi, hoci budete počuť všetko od reggae a ragga na calypso, salsa a vallenato hudbu hrajúcu v kaviarňach, kluboch a na verejných námestiach. Ostrovani radi tancujú a vedia, ako na párty - a zdobia - štýlovo. Uvidíte budovy ručne maľované jasnými farbami, ktoré odrážajú vášeň a šarm, s ktorým sa stretnete, keď spoznáte miestnych obyvateľov.
K živej kultúre prispieva aj množstvo výročných slávností. Začínajú rok s Krabským festivalom 1. januára, keď na ostrove počas celého dňa oslavuje množstvo krabových jedál spolu s tancom a živou hudbou. Jedným z hlavných ročných festivalov je Green Moon Festival, ktorý sa koná v polovici septembra. Tento festival je oslavou vynikajúcej miestnej kuchyne a ponúka tiež prednášky o hudbe, dokumentárne filmy o kultúre a histórii ostrova a samozrejme tanec.
Festivaly sa konajú svätým patrónom, ktorý sa koná koncom novembra a je poctou ostrova svätému, ktorého obyvateľstvo zveruje. Okrem tanca môžete chytiť aj živé vystúpenia, meandre cez potravinové veľtrhy a dokonca sa zúčastniť sprievodu Coconut Beauty Queen.
Providencia a Santa Catalina sú ešte vzdialenejšie
Súostrovie San Andrés zahŕňa dva ďalšie ostrovy, Providenciu a Santa Catalinu. Providencia je väčšia z týchto dvoch ostrovov a nachádza sa 90 kilometrov severne od San Andres, na polceste medzi Kostarikou a Jamajkou. Santa Catalina je malý satelitný ostrov ležiaci pri severnom pobreží Providencie, na ktorý sa dá dostať 100 metrov (328 stôp) lávkou, ktorá spája ostrovy.
Providencia nie je tak komercializovaná ako San Andrés a prevažne si zachovala svoj anglický vplyv z obdobia kolonizácie. Pirát Henry Morgan použil ostrov ako základňu na uloženie svojho pokladu a podľa miestnej povesti sa na ostrove stále nachádza nejaký skrytý poklad. Na ochranu svojho koristi vytvoril Henry na ostrove pevnosti a kánony, ktoré sú dodnes viditeľné.
Na ostrov sa dá dostať iba trajektom alebo lietadlom zo San Andrés, a preto je väčšina populácie ostrova viac ovplyvnená karibskou kultúrou a rastafarianizmom, hovoriac anglicky a San Andres Creole viac ako kolumbijská španielčina.
Providencia je obklopená koralovými útesmi a národným parkom Providence McBean Lagoon, ktorý sa nachádza na severovýchode ostrova. Táto chránená oblasť s rozlohou 995 hektárov je obľúbeným miestom pre potápanie alebo šnorchlovanie v útesoch a navštevovanie kajakov, mangrovov alebo lagún. Je obklopený zvodným tropickým dažďovým pralesom a môžete sa vydať na najvyšší bod ostrova cez 800 metrov dlhú eko-cestu cez mangrovy a fauny až k prírodnému parku El Pico. Tu budete mať výhľady z výšky na 360 stupňov. Ostrov má tiež množstvo opustených pláží, ktoré umožňujú ideálne výlety za potápaním alebo šnorchlovaním, spolu s bielymi piesočnatými plážami podloženými nevyvinutou pôdou.
V období od apríla do mája zostupujú čierne kraby, ktoré obývajú kopec na ostrove, až k oceánu. Tisíce ľudí pokrývajú pláže súčasne a kladú svoje vajcia do piesku, čím sa divákom stáva veľkolepá podívaná. Santa Catalina je veľmi tradičná s veľmi malým počtom miest alebo zariadení, čo z nej robí ideálne miesto na objavenie opustených pláží Morgan's Head - skalnatého útesu v tvare ľudskej tváre - a Santa Isabel, ktoré sú spojené pontónovým mostom z ostrova s žiadna pláž alebo mesto.
Kuchyňa je perfektnou zmesou z Karibiku a Kolumbie
Kuchyňa v San Andrés spája tradičné karibské jedlá, ako sú morský rak, morské plody, krab, slimáky a pstruh s kolumbijskými vplyvmi, čím vytvára jedinečné pochúťky, ako sú krabie empanády a banánový koláč. Jedným zo základných pokrmov, ktoré musíte vyskúšať, je Rondon, ryba San Andrés, ktorú tradične pripravovali a jedli iba muži, ale dnes si ju všetci užívajú. Receptúra sa skladá z rybieho filé spolu so slimákmi, kasavou, prameňom, bravčovým chvostom, banánmi, knedľami a kokosovým mliekom. Počas vašej návštevy si všimnete veľa kokosového mlieka; je to kľúčová zložka miestnej kuchyne, ako aj zbierka vibrujúceho korenia, ako je korenie, škorica, zázvor a klinčeky, z ktorých mnohé boli zdedené po angličtine.
Kokosová ryža je tradičné jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva s plantajnami (v akejkoľvek forme), Luca, kasava a priadze. Rybie gule sú tiež ostrovčekom, ktorý sa vyrába z akéhokoľvek druhu morských živočíchov, zvyčajne z tuniaka morského, kanic alebo krabov. Príprava spočíva v extrahovaní mäsa z rýb a ochutení guľôčok paradajkami, cesnakom, cibuľou a soľou pred ich smažením na panvici. Pre vaše sladké zuby je chlebovník veľmi obľúbený, či už je varený alebo vyprážaný, slúži ako bočné alebo niekedy aj nezrelé. Medzi ďalšie typické dezerty patria kokosové gule, banánové koláče a čerstvé ovocné šťavy.
Ostrovy ponúkajú nekonečné outdoorové aktivity
Spoločne sú San Andrés, Providencia a Santa Catalina domovom vyše 40 svetových potápačských lokalít s manta lúčmi, koralovými útesmi a viditeľnosťou do 30 metrov (98 stôp). Tieto miesta sú chránené biosférickou rezerváciou morských rastlín UNESCO. Na pobreží lemujú čisté pláže s bielym pieskom súostrovia nazývané „more siedmich farieb“, ktoré je pomenované kvôli zábleskom orgovánov, zelených a modrých odtieňov, ktoré sa odrážajú na otvorenom slnečnom svetle. Môžete naraziť do vody na draka alebo na windsurfing, trochu sa zaplávať, naskočiť na vodné skútre alebo dokonca plachtiť. Mimo pláže určite navštívte Coral Palace, Botanické záhrady a Spratt Way, malebný chodník s dĺžkou 1 800 metrov (1, 1 míľ) z letiska do hotelovej oblasti v blízkosti.
