Cestovanie
Pritom autor prijíma smiešny názov a skúma niektoré z najobľúbenejších korení na svete.
Ajvar. Foto: mymiscpics
ajvar
Ajvar je svižná pochúťka, ktorá je na Balkáne veľmi populárna. Pozostáva predovšetkým z červenej papriky, baklažánu (baklažánu), cesnaku a chilli papričky. Hlavné ingrediencie sú pečené aj dusené, takže výroba Ajvaru je dosť pracný a časovo náročný proces.
Currywurst. Foto autora.
Currywurst omáčka
Toto je najdôležitejšia zložka jedného z najpopulárnejších a najchutnejších rýchleho občerstvenia v Nemecku - currywurst. Aj keď si ju môžete kúpiť vo fľašiach vo väčšine obchodov v Nemecku, je veľmi jednoduché vyrobiť túto slávnu wurstovú polevu, ktorá pozostáva z kečupu dávkovaného kari a paprikou.
Salsa Lizano. Foto: believekevin
Salsa Lizano
Lizano je základom všetkých kostarických kuchýň. Je mierne sladkým korením, do ktorého sa dá zaradiť pikantné údery, a to vďaka zahrnutiu kurkumy, korenia a horčice. Zdalo by sa tiež dosť návykové - vlákna násteniek foodie sú naplnené zúfalými kuchármi, ktorí hľadajú miesto na nájdenie fľaše vo svojej krajine.
Čatní. Foto bassclarinetist
Čatní
Druhy čatní sú také rozmanité ako regióny v Indii, z ktorých pochádzajú. Medzi najobľúbenejšie patria mango, tamarind a peanunt / red chili. Ďalšie zmesi môžu obsahovať prísady, ako je červená repa, krevety, kari list a baklažán.
Pebre. Foto: ryangreenberg
pebre
Keď sa diskutuje o tomto čílskom korení, oči sú stále trochu tajomstvom cestovateľov. Recept hovorí všetko - koriander, nakrájanú cibuľu, olivový olej, cesnak a mletú alebo pyré s pikantným korením. Najčastejšie sa hromadí na grilovanom mäse a často sa podáva s chlebom.
Rybia omáčka (áno, čítate značku správne). Foto: thatgirl
Rybacia omáčka
Najchutnejšia zo všetkých korenín, rybia omáčka, je základom mnohých jedál juhovýchodnej Ázie, napríklad chutného Amok z Kambodže. Ak je to nepríjemný zápach, pri použití v správnych kombináciách sa nejako stane magickou zložkou.
Keď mám v práci zlý deň, len si predstavujem, aké by to bolo pracovať na mieste, kde sú tieto veci, ktoré sú zväčša tvorené fermentovanými sardelami alebo sardinkami.
Tzatziki. Foto: cathepsut
tzatziki
Tzatziki, ktorý sa najčastejšie používa na gyroskopoch, je korenie (pravdepodobne dip), ktoré kombinuje purpurovú uhorku a napínaný jogurt s cesnakom, soľou, olivovým olejom a korením. Celá vec vyzerá trochu ako to, čo vyteká z zombieho mozgu potom, čo bol prelomený sekerou.
Shiracha. Foto bump
Sriracha omáčka
Zdá sa, že nikto nevie, aký bol pôvodný účel omáčky Sriracha, ale teraz sa zmenil na všetko ako catsup. Často sa používa ako korenie s morskými plodmi a používa sa tiež ako zálievka pre všetko od sushi po pizzu. Čili papričky dávajú šupke, o ktorej je známe. Známy tiež ako Rooster Sauce, ktorá vychádza z loga na fľaši.
Foto: stephenliveshere
Vegemite
Zahrnutie tohto korenia je jednoducho na uklidnenie Austrálčanov (a vešiakov), ktorí uctievajú túto pastu vyrobenú z kvasnicového extraktu. Briti budú pokračovať aj vo svojom podobne vytvorenom marmite. S viac ako 20 miliónmi fliaš, ktoré každý rok vyrába spoločnosť Kraft, jej popularita neunikne. Niektorí dokonca hovoria, že je to skvelý liek na opicu.
Chimichurri. Foto scaredykat
chimichurri
Chimichurri je populárna omáčka z Argentíny a Uruguaja, ktorá sa často používa ako marináda na mäso. Väčšina ľudí vydáva Homer Simpson Drooling Sound, keď je uvedený. Medzi kľúčové prísady patrí nasekaná petržlenová vňať, mletý cesnak, olej, ocot a vločky z červeného korenia.
Foto: davecobb
Omáčka HP / hnedá omáčka
Zatiaľ čo niektorí Američania majú chuť na steakovú omáčku, väčšina v rybníku ju konzumuje. Aká je magická kombinácia, ktorá ju robí tak populárnou? A čo sladový ocot zmiešaný s ovocím a korením (HP) alebo mäsovou surovinou zmiešanou s múkou (hnedá omáčka)…
Harissa. Foto geekstinkbreath
harissa
Harissa je horúca chilli omáčka vyrobená z drvených chilli papričiek, paradajok a papriky. Tento severoafrický výtvor sa niekedy niekedy podáva aj ako predjedlo, najmä v Tunisku, kde je prítomný pri každom jedle.
Gochujang. Foto robobbpy
Kochujang (Gochujang)
Je to nevyhnutnosť pre kórejskú kuchyňu. Gochujang vyzerá trochu ako kečup vyššej kategórie, ale chutí celkom inak, pretože obsahuje prísady - chilli papričky, lepkavá ryža, fermentované sóje a červené papriky. V kombinácii s Bibimbapom (misa z ryže, zeleniny a nakrájaného mäsa) je takmer svätá. Avšak nie je navrhovaný ako korenie pri konzumácii živých zvierat.
Foto: theedinburghblog
Hoisinova omáčka
Táto sladká tekutina na báze sóje neobsahuje viac rýb ako korenie, ale neobsahuje ryby, napriek tomu, že sa doslova prekladá do angličtiny ako „morské plody“. Často sa podáva s jarnými závitkami alebo bravčovým mäsom.
Foto: julep67
Cholula horúca omáčka
Cholula je značka z Mexika, vďaka ktorej je jedna návyková horúca omáčka. Toto korenie, ktoré je balené s ochrannou známkou z dreva, je vyrobené z pekinovej papriky, červenej papriky a rôznych korenín.
Foto: verity borthwick
majonéza
Chcel som to vylúčiť, ale potom som premýšľal o tom, aký by bol výkřik Európanov, ktorí sa dostávajú na novú úroveň posadnutosti. Akákoľvek príležitosť ukázať obrázok jedného z vinných potešení z cestovania (hranolky, hranolky, hranolky, čokoľvek iné ako F) je tiež dobrá.
Toto je pravdepodobne také dobré miesto ako akékoľvek iné, na ktorom je tiež uvedený Salsa Golf, juhoamerická goop, ktorá je jednoduchou kombináciou majonézy a kečupu, zvyčajne zošliapnutá na zemiakoch.
Tahini. Foto: singlecupofcoffe
tahini
Tahini je poleva na Blízkom východe, ktorá sa často používa v pitas. Kľúčovou zložkou je sezamová pasta, ktorá jej dodáva na rozdiel od iných chuť. Bez toho, aby sa na to nič zvlášť pikantné, často dokonca vytlačí aj najhorúcejšie plnené vrecko.
Posypeme Schichimi. Foto: hamachipop
šijacím
Tento práškový chilli so siedmimi príchuťami je v Japonsku základom a často sa pridáva do polievok a rezancových jedál, aj keď ho nedávno vzali aj sushi kuchári. Jeho jedinečná chuť pochádza z pridania ďalších prvkov, často vrátane kôry mandarínky, maku, sezamu a nori.
Foto: abielskas
Heinz Kečup
Až keď budete mať kalovú vodu z paradajok, ktorá ochutnáva paradajky, v inej krajine, začnete oceňovať kečup s obsahom fruktózy, ktorý vyrába Heinz. Strávte mesiac v Rusku alebo Laose a budete prekvapení, koľko vám chýba.
![Tento Výkřik O Nacionalizme Je Presne To, čo Práve Teraz Potrebujete Počuť [NSFW]](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/nationalism-rant-exactly-need-hear-right-now-nsfw.webp "Tento Výkřik O Nacionalizme Je Presne To, čo Práve Teraz Potrebujete Počuť [NSFW]")
