Prisťahovalectvo je v Argentíne také dôležité, že v preambule ústavy krajiny, ktorá bola napísaná v roku 1853, sa uvádzajú právne základy „pre všetkých ľudí, ktorí chcú bývať v Argentíne.“Od roku, keď Juan Díaz de Solís zakotvil v Río, prišlo do krajiny viac vln migrantov. de la Plata v roku 1516. Mnoho, ak nie väčšina, prešlo cez najdôležitejší prístav krajiny v Buenos Aires.
Bolo to medzi koncom 19. a začiatkom 20. storočia, keď do mesta prišlo väčšina európskych migrantov, unikli ekonomickým ťažkostiam a nakoniec aj počas prvej a druhej svetovej vojny. Dostatok talianskych a španielskych prisťahovalcov utiekol do Argentíny, že prišli tvoriť takmer 30 percent celej krajiny. Preto má veľa Argentínčanov predkov Európy. Dôkazom toho je jazyk, jedlo a zvyky.
Flexibilné imigračné zákony, ako aj bezplatné verejné vzdelávanie a zdravotná starostlivosť, ktoré zostávajú dodnes, boli atraktívnym výberom nielen pre Španielov a Talianov, ale aj pre Aziatov, ďalších Európanov a kolegov z Latinskej Ameriky, ktorí hľadajú novú svetlú budúcnosť. Buenos Aires sa stal hlavným centrom kultúrnej rozmanitosti a aby ste spoznali skutočné Buenos Aires, nemôžete nechať ujsť jeho multikultúrne kolektívy. Tu sú niektoré z najvýznamnejších, ktoré musíte zažiť.
Čínski prisťahovalci postavili jedno z najživších čínskych miest v Južnej Amerike
Čínska migrácia do Argentíny sa začala začiatkom 19. storočia a pokračovala vo vlnách v nasledujúcich desaťročiach a usadili sa široko v celej Buenos Aires. Okamžite oznámili svoju prítomnosť a otvorili supermarkety v takmer každej štvrti, ktorá sa stala miestom každodenného nakupovania potravín pre väčšinu obyvateľov. Hovorí sa, že v Buenos Aires je každé tri bloky jeden čínsky supermarket, a preto by bolo ťažké vyvrátiť túto teóriu.
Hoci Číňania často žijú v blízkosti svojich vlastných supermarketov a nie v konkrétnej časti mesta, prosperujúca čínska štvrť sa rozrástla v susedstve Belgrano, v blízkosti štvrtí Colegiales a Palermo, lemovaných obchodmi, rozmanitou zbierkou reštaurácií a trhov, kde sa nachádzate nájdete dovážaný tovar a potraviny, ktoré sa inde v meste nedajú nájsť. Dalo by sa ľahko stráviť hodiny v čínskej štvrti nákupom zábavných, lacných drobností a zároveň jesť chutné občerstvenie z obchodov s otvormi v stene, a ak pôjdete, nezabudnite zastaviť pri Todos Contentos za nízku sumu alebo v čínskej štvrti Cantina za neuveriteľnú kotletu. Suey.
Kde: Arribeños 2100, Buenos Aires
Prechádzka Malej Kórei je skvelé popoludnie
Foto: Restaurante Yugane 네 네 / Facebook
Nachádza sa v štvrti Bajo Flores a malá Kórea v Buenos Aires zhromažďuje veľkú časť kórejskej kolektivity, ktorá začala prichádzať do krajiny od polovice 60. rokov až do 90. rokov. Malá Kórea, známa tiež ako Baekgu - čo znamená „109“kvôli autobusu, ktorý tam prechádzal - je úsek s tromi blokmi, ktorý vedie celú cestu cez ulicu Carabobo, keď sa mení na ulicu Corea medzi ulicami Eva Perón a Castañares. Avenue. Je to ako nikde inde v meste. Značky ulíc sú napísané v kórejčine, trhy predávajú výlučne kórejské výrobky a príležitosti na improvizované popoludňajšie zasadnutie karaoke sú oplývané. Nájdete tu kresťanské kostoly aj budhistické chrámy, hoci oblasť nie je najbezpečnejšou časťou mesta, preto navštívte počas dňa, kde si môžete objednať obed v reštaurácii Una Canción Coreana alebo si vypiť kávu s niektorými kórejskými sladkosťami v meste Pan Moa. Môžete si tiež vziať taxík a vziať si večeru pri kórejskom grile v reštaurante Yugane.
Kde: Castañares Av. & Carabobo Av., Buenos Aires
Po celom meste prebieha japonská kolektivita
V rokoch 1920 až 1970 Japonec prišiel do Argentíny a začal pracovať najmä na poľnohospodárskych poliach na vidieku. V Buenos Aires, mnohých otvorených čistiarňach a dnes sa mnohé z týchto čistiarní uzatvárajú, pretože nové generácie japonsko-argentínskych obyvateľov sa stávajú gastronómiou. Môžete to vidieť v reálnom čase po celom meste - napríklad v novootvorenej reštaurácii Tintorería Yafuso, ktorá sa prekladá napríklad do „Dry Cleaner Yafuso“. Tento vysávač v okolí Villa Crespo bol v prevádzke viac ako 30 rokov rodinou Yafuso. Keď ho zatvorili, Fabian, syn rodiny, sa rozhodol otvoriť reštauráciu postavenú na pôvodných japonských jedlách podávaných v prostredí, kde môžete stále vidieť zvyšky zariadenia na chemické čistenie. Táto malá reštaurácia sa nachádza hneď za mestami Palermo a San Telmo a ponúka iba 20 osôb za noc v dvoch smenách. Uistite sa, že máte rezerváciu vopred, pretože môže byť ťažké nájsť stôl.
Hoci Japonci nie sú usadení v konkrétnej časti mesta, okolo Národného kongresu prekvitalo mnoho reštaurácií a kultúrnych stredísk. Najpôsobivejšia ukážka japonskej kultúry v Buenos Aires sa nachádza v japonskej záhrade. Bol založený ako svedectvo o priateľstve medzi oboma krajinami a pri príležitosti prvej návštevy japonskej cisárskej rodiny. Bol postavený v roku 1967 a považuje sa za jednu z najväčších japonských záhrad mimo Japonska. Je to jedinečný oddych v srdci mohutného mesta a stal sa typickým miestom nedeľnej rodinnej prechádzky pre miestnych obyvateľov i turistov. Na záhrade sa nachádzajú rôzne aktivity, ako sú cosplayové súťaže, vystúpenia bojových umení a workshopy origami a maliarstva.
Argentína je domovom najväčšej bolívijskej populácie mimo Bolívie
Bolívijská migrácia do Argentíny existuje od koloniálnych čias, ale od 40. rokov 20. storočia neustále rastie. Najväčšie bolívijské spoločenstvo na svete mimo Bolívie sa teraz nachádza v Argentíne, usadilo sa na severe krajiny aj v Buenos Aires - predovšetkým v Liniers, v susedstve, kde sa koná denný bolívijský trh.
Na ulici bývali ľudia, ktorí kupovali svoj tovar, ale kvôli prísnym vládnym predpisom sú teraz predajcovia ubytovaní v malých obchodoch, jeden vedľa druhého, kde predávajú remeslá, chutné ovocie, zeleninu a korenie, ktoré nebudete nájdete kdekoľvek inde v meste. Doprajte si salteñu - šťavnatú, pikantnú bolívijskú empanadu - pri jazde po farebných uliciach. Je otvorený každý deň od približne 9:00 do 19:00, hoci všedné dni sú najlepšie, ak sa chcete vyhnúť víkendovým davom. Nachádza sa na západe mesta, trh je mimo vychodených tratí, ale môžete sa tam dostať vlakom Sarmiento alebo mnohými autobusmi, ako napríklad 34 a 166 z takzvaného Palerma Hollywood.
Kde: José León Suarez 100, Liniers, Buenos Aires
Dozviete sa - a jete - „Chifa“jedlo
Peruánska migrácia do Argentíny prakticky neexistovala pred 80. rokmi, ale v nasledujúcich desaťročiach rástla rýchlo. Teraz peruánci tvoria štvrtú najväčšiu populáciu prisťahovalcov v krajine. Väčšina Peruáncov sa nachádza v štvrti Balvanera a mnoho z nich otvorilo reštaurácie, ktoré sú v súčasnosti miestom, kam hľadáte chutné ceviche alebo ají de gallina. Môžete dokonca nájsť miesta na konzumáciu jedla „Chifa“, fúziu kantonského a peruánskeho jedla, ktoré je ťažké nájsť mimo Južnej Ameriky. Lung Fung a Chifa Man San sú skvelé miesta, kde môžete ochutnať spojenie týchto dvoch kulinárskych kultúr.
Žije tu najväčšia židovská populácia v Latinskej Amerike
Balvanera spolu s vilou Crespo umiestnili židovskú komunitu v Buenos Aires, odkedy začali prichádzať v 50. rokoch 20. storočia. Medzi rokmi 1889-1914, 1920-1930 a 1930-1948 sa migračné vlny zrýchľovali, kým mesto nemalo najväčšiu židovskú komunitu v Latinskej Amerike. V súčasnosti žije v Argentíne asi 250 000 Židov a 80% v mestských oblastiach. V obidvoch štvrtiach nájdete židovské školy, reštaurácie a chrámy, z ktorých najdôležitejšia je synagóga izraelsko-argentínskej kongregácie neďaleko centra mesta. Bola to prvá synagóga v Buenos Aires; jeho stavba sa začala v roku 1897 a dokončenie trvalo 35 rokov. Neuveriteľná budova si zaslúži návštevu, pretože tu tiež sídli Židovské múzeum v Buenos Aires.
S arménskou komunitou môžete najesť pre dobrú vec
Foto: UGAB / Facebook
Arméni pricestovali do Buenos Aires prevažne v prvých dvoch desaťročiach 19. storočia a zakorenili sa v susedstve Palerma. Krátka prechádzka po Arménskej ulici vám ukáže školy, kultúrne centrá a prekrásne kostoly, ako je katedrála sv. Gregora Illuminátora, ktoré stoja za návštevu. V okolí sa nachádza mnoho arménskych reštaurácií, z ktorých najdôležitejšie sú Sarkis, s najlepším falafelom, aký kedy ochutnáte, a vo vnútri UGAB (Unión General Armenia de Beneficencia). V tejto arménskej škole sa nachádza reštaurácia, v ktorej na vás čakajú dospievajúci študenti a ktorú varia jej rodičia. Získané peniaze využívajú absolventi na výlet do Arménska, čo je operácia, ktorá sa koná od roku 1979. Uistite sa, že ste tu o 22:00 - vtedy študenti tiež tancujú na večeru typickou arménskou hudbou.
