Cestovanie
Ak hľadáte hlbšie spojenie s pôdou a miestnym hospodárstvom, spoločnosť WWOOF-ing vás zavedie priamo k zdroju.
Prvá noc na farme
Niekedy veľmi neskoro ma zaskočilo šustenie, nie, skôr ako drvivý zvuk, vychádzajúci z lesov za mojím stanom. Posadil som sa a siahol po noži, ktorý mi dal Don ráno. "Ak sa niečo rozhodne strčiť nos do svojho stanu, chceš byť schopný strčiť späť, " povedal.
Táto vec sa stále priblížila, tak blízko som ju počul, ako sa opiera o môj stan. Cítil som to potom, štipľavý, pižmový zápach. Vystrašený z mojich dôvtipov, udrel som bokom stanu a vydal som slabý výkrik (nechcel som nikoho prebudiť) a počul som, že uteká.
Zobudil som sa pri prvom svetle k vrhaniu kohúta susedov a opatrne vyvrcholil zo stanu, napoly som očakával, že ma uvíta medveď alebo horský lev.
Potom som ich uvidela - troch jeleňov, troch malých Bambisov so svojimi bodkami stále zapaľovanými na flóre za mojím stanom. Keď som vyšiel, zdvihli hlavy, na chvíľu hľadeli s výrazom úplnej paniky a potom zastrčili.
Veľmi sa uľavilo (a len mierne ponížilo), obliekla som sa a pripravila sa na deň práce na farme.
Čo je to WWOOF?
Farmár a filozof Wendell Berry raz vyslovil: „Náš modelový občan je sofistikovaný, ktorý pred pubertou rozumie tomu, ako vyprodukovať dieťa, ale ktorý vo veku tridsiatich rokov nebude vedieť, ako vyprodukovať zemiaky.“
Jedným z mojich cieľov ako dobrovoľníka WWOOF (svetových príležitostí na ekologických farmách) bolo zabezpečiť, aby sa druhá polovica tohto vyhlásenia na mňa nevzťahovala.
Wwoof-ing, ako je známe dobrovoľníkom WWOOF (alebo wwoof-ers), je skvelý spôsob, ako podniknúť relatívne lacnú cestu, ktorá je tiež neuveriteľnou skúsenosťou s učením. Pracovná dovolenka WWOOF sa môže pohybovať od týždňa alebo menej po celú sezónu alebo viac.
Prostredníctvom webovej stránky WWOOF si potenciálni dobrovoľníci kupujú zoznam fariem v krajine, v ktorej sa chcú venovať.
Artičokové kvety pred autorovým stanom. Foto: Jim Proctor.
Je na dobrovoľníkoch, aby sa dohodli s hostiteľmi na dĺžke pobytu a podmienkach výmeny. Dobrovoľníci zvyčajne súhlasia, že budú pracovať štyri hodiny denne výmenou za izbu a stravu. Ubytovanie siahajú od jednoduchého stanovišťa až po súkromnú izbu. Podobne sa vyžaduje široká škála požadovaných pracovných síl a zručností. Rovnako ako pri všetkom, čo súvisí s WWOOF, je na dobrovoľníkoch a hostiteľoch, aby pre nich dohodli opatrenia.
Farma Elkdream
Prvýkrát som sa stretol s Donom a Elinom z farmy Elkdream Farm na večere v Eugene v Oregone. O vajciach sme hovorili o poľutovaniahodnom stave stravovania v Amerike, o možnostiach permakultúry, produkcii potravín v post-olejovom svete a o výzve prechodu z mestského života na usadlosti.
Pár žil v San Franciscu mnoho rokov, kým oheň v prístave neprerušil dodávky potravín do zálivu. Do dvoch dní boli police s potravinami prázdne.
Autor s farmou Don, Elin a Kory z Elkdream.
Táto skúsenosť a hrozná realita, že nedostatok ropy by v budúcnosti spôsobil podobný nedostatok, presvedčili Don a Elin, že je čas nájsť miesto, kde by mohli pestovať väčšinu svojho vlastného jedla. Boli v južnom Oregone už 17 rokov.
Vybral som si farmu Dona a Elina, pretože to bolo malé a rozmanité. Priťahovali ma prvky usadlosti ich činnosti; opisujú sa ako takmer sebestačné ovocie a zelenina, ktoré rastú po celý rok v tom, čo Elin opisuje ako menej farmu a viac ako „veľkú záhradu“, striedajú plodiny, aby využili výhody rôznych častí vegetačného obdobia a zvýšili úrodnosť pôdy, Keď som prišiel do Elkdreamu, slivky prinášali ovocie, dozrievali jablká a všade boli divé černice. Boli tu tiež zelené fazuľky, artičoky, zemiaky, šalát, hrozno, paradajky, kapusta, brokolica, kelímky, slnečnicové semená, šípky, levanduľa, čučoriedky a cesnak.
Prvé popoludnie som strávil na farme zberom zemiakov (Vezmi si to, Wendell!), Kopaním slamy a špiny pre zlaté guľôčky, ktoré tam ležali ako veľkonočné vajíčka, nepripojené k ničomu. Rastliny zemiakov kvitli a uhynuli už týždne a zostali iba zrelé hľuzy tesne pod zemou.
Pracovali sme s jednoduchými nástrojmi - lopatou, kolieskom, rýľom - v tichom prerušení, prerušovane vyťažením nákladných áut, ktoré sa pohybujú tam a späť z priehľadnej cesty. Elin znechutene potriasla hlavou zakaždým, keď prešiel kamión.
Počas môjho pobytu v Elkdream som si zvykol na tichý rytmus života na farme. Skorý zber, mulčovanie a výsadba; dlhé, lenivé popoludnie čítanie a odpočinok, predchádzanie intenzívnemu teplu neskoro v lete; výdatné večere s Elinom sme spolu varili spolu s čerstvými ovocnými koláčmi ako dezert. Po večeroch by sme mohli opäť pracovať, alebo by mi Don pripravil kúpeľ so solárnou vodou vo veľkej vonkajšej vani.
Don a Elin sa aktívne zaujímali o zdieľanie svojich vedomostí so mnou. Keď som dorazil, predložili mi balík čítacích materiálov. Mali sme časté diskusie o všetkom, od toho, ako hospodáriť s menším množstvom vody až po excesy amerického životného štýlu. Keď som odišiel z Elkdreamu, cítil som hlboké spojenie s Donom a Elinom a so spôsobom ich života.
A vo svojom stane som dokonca spal poriadne.
Zdroje a odporúčania
Hoci WWOOF je najväčšou a najobľúbenejšou organizáciou, ktorá ponúka výmeny na farme, existuje mnoho ďalších.
- 1. Transitions Abroad ponúka zoznam medzinárodných poľnohospodárskych pracovných programov, ktoré zahŕňajú WWOOF a ďalšie.
- 2. Help Exchange je ďalšia organizácia, ktorá spája dobrovoľníkov s farmami a rančami, ako aj s ubytovňami a dokonca aj s plachetnicami.
- 3. Pre tých, ktorí hľadajú skúsenosti zo života v komunite, existuje niekoľko eko-dedín, ktoré ponúkajú príležitosti na stáž. Viac informácií o eko-dedinách nájdete na webovej stránke Úmyselné spoločenstvá. Väčšie eko-dediny, ako sú Earthaven, Dancing Rabbit a Lost Valley, ponúkajú vzdelávacie stáže zamerané na budovanie, výsadbu a organizáciu.
- 4. Idealist.org ponúka prehľadávateľnú databázu stáží a dobrovoľníckych príležitostí v rôznych oblastiach vrátane poľnohospodárstva a poľnohospodárstva vo všetkých 50 štátoch a na celom svete.
Ak pôjdeš:
Vyberte si farmu múdro. Ak sa vám zvieratá nepáčia, vyberte si farmu, ktorá ich neuchováva. Podobne, ak sa chcete naučiť dojiť kravu, nehľadajte farmu, ktorá pestuje iba zeleninu.
Vyjasnite si dojednania s hostiteľom. Uistite sa, že viete, akú prácu budete robiť, koľko práce budete každý deň očakávať, aké jedlá budú zahrnuté a kde budete spať.
